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地瓜粉
补充说明：地瓜粉
a******W 2014-07-28 12:10
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
地瓜粉的主要成分包括马铃薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉和绿豆淀粉。由于地瓜粉可能涉及不同的健康风险，建议在使用前咨询医生或专业药师。
1.马铃薯淀粉
马铃薯淀粉常用于食品加工和烹饪中作为增稠剂、黏合剂。其由马铃薯制成，富含碳水化合物，在高温下可转化为糊精。 使用时需注意储存条件，避免阳光直射及潮湿环境，以保持品质。
2.玉米淀粉
玉米淀粉主要用作食品添加剂，如增稠剂、稳定剂等。它从玉米中提取，具有较好的耐热性和透明度。 对于糖尿病患者而言，摄入玉米淀粉后需要调整饮食计划并监测血糖水平。
3.木薯淀粉
木薯淀粉主要用于制作糕点、酱料等食品，具有良好的粘性，能增加食物的口感。木薯是其来源，含有一定量的膳食纤维。 对于有肾脏问题的人来说，使用木薯淀粉可能加重肾脏负担，因此应谨慎食用。
4.红薯淀粉
红薯淀粉多用于中式菜肴中，如勾芡、上浆等。红薯为原料，提供一定的糖分和能量。 患有高血脂症的人群不宜过量摄入红薯淀粉，以免导致血脂进一步升高。
5.绿豆淀粉
绿豆淀粉可用于制作凉粉等食品，具有清凉解暑的功效。取自绿豆，适量食用有助于清热解毒。 对于体质虚寒者来说，长期大量食用绿豆淀粉可能会加剧体内的寒湿之气，出现手脚冰凉、畏寒怕冷等症状。
以上提及的所有淀粉类物质都应在医生指导下合理使用，特别是对于患有特定疾病或过敏史的人群。建议定期进行体检，以便及时发现并处理潜在健康问题。
2024-02-15 11:48
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医生回答(1)
韩左成 主治医师 三甲
提问
尽量不要吃地瓜粉 ，因为地瓜粉 中的淀粉、糖含量较高，约为23.1％，易出现餐后高血糖，最好不吃或少吃，糖尿病患者应该平衡膳食，以便获得均衡营养。
2014-07-28 12:10
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肥胖（Obesity）指人体因各种原因引起的脂肪成分过多，显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50％。任何年龄均可发生肥胖，以中年人多见，且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多，而肌肉组织不增多或反见萎缩，而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量，多余的热量以脂肪形式储存于体内，使体重超过标准体重20％者为肥胖，超过10％者为超重；亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算，超过 24为肥胖。世界卫生组织（WH 0）标准为：男性＞27、女性＞25为肥胖症。
症状起因：病因分类分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类一、单纯性肥胖症无明显内分泌、代谢病病因可寻者。1.体质性肥胖症又称幼年起病型肥胖症。2.获得性肥胖症又称成年起病型肥胖症。二、继发性肥胖症有明显的内分泌代谢病等病因可查。1.下丘脑病1)下丘脑综合征：各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。2)肥胖性生殖无能症：又称Frohlich综合征。2.垂体病1)垂体ACTH细胞瘤：又称库欣病。2)垂体生长激素(GH)细胞瘤：又称肢端肥大症。3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤3.甲状腺功能减退症1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。4.胰岛病1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。2)胰岛素瘤：又称胰岛B细胞瘤。3)功能性自发性低血糖症。5.肾上腺皮质功能亢进症又称皮质醇增多症、库欣综合征。6.性腺功能减退症1)女性绝经期肥胖症。2)多囊卵巢综合征。3)男性无睾或类无睾症。7.其他1)痛性肥胖(Dercum病)。2)水钠储留性肥胖症。3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。8.药物性肥胖症精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。
可能疾病：内分泌失调 肢端肥大症性心肌病 痛风性心肌病 肥胖性心肌病 家族性混合型高脂血症
常见检查： 肝脏B超 糖化血红蛋白组分（GHb,HbA1c） 地塞米松抑制试验 尿17-羟-皮质类固醇 葡萄糖可的松耐量试验 血清载脂蛋白B
就诊科室：内科
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