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素肉丸
补充说明：素肉丸
a******W 2014-07-29 22:25
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
素肉丸子一般是指素食猪肉丸。素食猪肉丸的主要原料有猪肉、黄豆、葱花、芝麻、料酒、酱油、食盐等，营养价值比较高，日常适当吃一些素食猪肉丸，可以给身体提供多种营养需求，维持机体正常代谢。
猪肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，黄豆中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，芝麻中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，酱油中含有蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，而料酒中含有酒精、糖类、有机酸等营养成分。因此素食猪肉丸中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，日常适当吃一些素食猪肉丸，可以给身体提供多种营养需求，维持机体正常代谢。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。而且素食猪肉丸中含有的脂肪比较多，如果日常过量食用，可能会导致脂肪堆积，引起肥胖，不利于身体健康。
日常要注意保持饮食营养均衡，避免过多摄入单一的食物，以免导致营养不良。如果出现营养不良的情况，建议及时前往医院的营养科就诊，并遵医嘱进行微量元素检测、血常规检查等。
2014-07-29 22:25
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
