发病时间：不清楚
皮蛋吃多了会怎么样
补充说明：皮蛋吃多了会怎么样
a******W 2014-08-02 22:04
我要咨询
精选回答(2)
曾重 副主任医师 随州市中医医院 三甲
擅长：外科，男科疾病
提问
皮蛋吃多了可能会引起消化不良、铅中毒、缺铁性贫血、急性胃肠炎、胆囊炎等疾病，建议患者适量食用皮蛋。
1、消化不良
皮蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，如果患者过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动，改善不适症状。必要时，患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
2、铅中毒
皮蛋中含有一定量的铅，如果患者过量食用皮蛋，可能会导致体内铅含量超标，引起铅中毒的情况。患者可能会表现为头晕、乏力、失眠等症状。建议患者及时就医，可以在医生指导下使用二巯丁二酸胶囊、依地酸钙钠片等药物进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱通过吸氧的方式进行治疗。
3、缺铁性贫血
皮蛋中含有丰富的铁元素，如果患者过量食用皮蛋，可能会导致铁元素摄入过多，引起缺铁性贫血的情况。建议患者可以在医生指导下使用琥珀酸亚铁片、硫酸亚铁片等药物进行治疗。饮食上可以适当进食富含铁元素的食物，如猪肉、牛肉等。
4、急性胃肠炎
如果患者吃了变质的皮蛋，可能会导致皮蛋中的细菌刺激胃肠道黏膜，引起急性胃肠炎的情况。建议患者可以在医生指导下使用左氧氟沙星片、阿莫西林胶囊等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗。
5、胆囊炎
由于皮蛋中含有丰富的胆固醇，如果患者过量食用，可能会导致体内的胆固醇含量升高，引起胆囊炎的情况。建议患者可以在医生指导下使用消炎利胆片、熊去氧胆酸片等药物进行治疗。
在日常生活中，建议患者保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。饮食上注意保持营养均衡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、西红柿等，有助于补充机体所需营养，从而增强抵抗力，有助于缓解病情。如果患者不适症状加重或是出现其他症状，建议患者及时前往正规医院就医，在医生的指导下进行针对性治疗，以免延误病情。
2019-01-21 22:28
举报
邓秋生 主任医师 湖南科技大学附属医院
擅长：腹部外科，肛肠外科，肝胆外科，泌尿外科和骨伤科疾病，擅长中西结合治疗。
提问
你好，你说的这种情况你妈妈说的没错，因为皮蛋一般都含有铅，尽管有些厂家宣称自己的皮蛋不含铅，铅是重金属，在体内不容易排泄，铅如果在体内超标可能会引起铅中毒。所以你应该听你妈妈的话不要天天吃皮蛋，还是应该注意合理膳食，注意饮食的多样性，不要对一种食品情有独钟。
2017-11-21 15:15
举报相关问题
医生回答(1)
李学庆 主治医师 三甲
提问
皮蛋吃多了可能导致营养不良、铅中毒、消化不良、水肿或引起贫血。
1.营养不良
皮蛋制作过程中可能添加一定量的生石灰等物质，可导致蛋白质变性，影响其营养价值，长期食用可能导致机体缺乏必要的营养成分。会导致身体各器官功能下降，严重时甚至会出现生命危险。
2.铅中毒
皮蛋中含有微量的铅元素，在制作过程中可能会有铅渗出，如果摄入过量会引起铅中毒。铅中毒后会影响神经系统、血液系统和肾脏的功能，出现头痛、恶心呕吐等症状，严重者还可能出现昏迷、休克等情况。
3.消化不良
由于皮蛋中含有的蛋白质较多，过多食用会加重胃肠道负担，引起消化不良的情况发生。患者可能会出现腹胀、腹泻、食欲不振等不适症状，不利于身体健康。
4.水肿
皮蛋属于腌制食品，其中钠含量较高，若一次性进食过多，会导致体内水分潴留，诱发水肿的发生。表现为眼睑、足踝部等部位浮肿，严重时还会蔓延至全身，影响正常生活和工作。
5.贫血
皮蛋中的铁元素经过加工处理后难以被人体吸收利用，长期积累可能导致缺铁性贫血。容易感到疲劳、头晕目眩，对日常生活造成困扰。
建议适量食用皮蛋，避免长期或过量摄入，特别是儿童及孕妇。如有任何不适，应及时就医进行相关检查并采取相应治疗措施。
2024-01-13 01:50
举报向医生提问
广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
