首页> 营养科> 泡打粉> 泡打粉碱性

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

泡打粉是一种食品添加剂,主要成分是碳酸氢钠,是一种碱性物质。

泡打粉是一种膨松剂,主要用于制作膨化剂和乳化剂,可以使食物更加蓬松,增加食物的口感,还可以使食物中的营养成分更容易被人体吸收。泡打粉中含有碳酸氢钠,是一种碱性物质,可以中和胃酸,适量食用泡打粉可以改善胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感等症状。此外,泡打粉中还含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质,适量食用可以补充人体所需的营养物质,有利于身体健康。

需要注意的是,过量食用泡打粉可能会导致胃酸分泌过多,从而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重时还可能会导致酸中毒,出现呼吸困难、发绀、昏迷等症状。因此,建议患者适量食用泡打粉,以免引起不适症状。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。

2014-08-03 14:23

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医生回答(1)

欧澈轩 主治医师 三甲

提问

你好!可以使用苏打粉的,药店有卖。

2014-08-03 14:23

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疾病百科

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胃酸过多 (泛酸)

泛酸即是胃酸过多。胃酸可以帮助消化,但如果胃酸过多反而会伤及胃、十二指肠,甚至将粘膜、肌肉“烧破”,造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时,如梅子、醋等,就会更加刺激胃酸的分泌,这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡),从而刺激胃肠而发生疼痛。

  • 症状起因:引起胃酸过多的原因主要有以下几个方面:(1)壁细胞的反应性增高或总数增多。即使壁细胞总数正常,也可因高胃酸分泌损伤粘膜。(2)十二指肠粘膜释放某些激素的功能减退时,也可导致胃酸及胃泌素的分泌增高。(3)与遗传有关的体质因素。(4)胃粘膜壁细胞长期遭受刺激、兴奋如:①副交感神经长时间兴奋而持续产生乙酰胆碱。②胃泌素细胞(G细胞)分泌胃沁素过高,如G细胞对H+(氢离子)的抑制作用反应迟钝;胃窦部粘膜接触蛋白质分解产物,胃窦部膨胀等所致的胃沁素增多。

  • 可能疾病:胃炎  产后伤食  手术后反流性胃炎  残窦综合征  胃溃疡  

  • 常见检查: 胃食管反流测定和显像  胃液酸碱度  胃电图  无痛胃镜  胃粘膜活检  电子胃镜  

  • 就诊科室:消化

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