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牛油功效
补充说明：牛油功效
a******W 2014-08-03 19:41
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
牛油可用于补充能量、提供脂溶性营养素、促进维生素吸收、辅助皮肤健康、改善消化系统功能等。使用前需咨询医生以确保安全和适宜。
1.补充能量
因为牛油中含有丰富的脂肪和热量，其可为机体活动提供必要的能量来源。适量食用有助于维持日常体力消耗和新陈代谢平衡。
2.提供脂溶性营养素
由于牛油中富含脂肪，而脂肪是脂溶性维生素A、D、E、K等的重要载体，所以能帮助身体更好地吸收这些营养素。适当摄入有利于预防夜盲症、佝偻病及骨质疏松等问题，并支持免疫系统正常运作。
3.促进维生素吸收
牛油中的脂肪分子较大，在小肠内停留时间较长，可以增加脂溶性维生素的吸收效率。因此，经常食用牛油可以帮助身体有效地利用食物中的维生素，维持身体健康。
4.辅助皮肤健康
牛油中的饱和脂肪酸具有一定的抗氧化作用，能够减少自由基对皮肤细胞的损伤。此外，它还可以促进角质层形成，使皮肤更加光滑有弹性。
5.改善消化系统功能
牛油中的短链脂肪酸和甘油三酯能够刺激肠道蠕动，促进排便。对于存在便秘困扰的人群而言，适量食用牛油有助于缓解症状；但不宜过量，以免引起腹泻或其他不适反应。
需要注意的是，虽然牛油具有上述多种功效，但由于其中含有较高的脂肪和胆固醇，长期过量摄入可能会增加心血管疾病的风险。建议适量食用，并且在享受美食的同时关注自身的健康状况。
2023-12-24 06:59
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医生回答(1)
杨影枫 主治医师 三甲
提问
牛油为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油。为白色固体或半固体。含有三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸61.8，单不饱和脂肪酸34.0，多不饱和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。新鲜的牛脂油经过精制提炼后可作糕点及食品，也是一种营养丰富的保健食品。牛油是不适合做减肥食物食用的。
2014-08-03 19:41
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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