首页> 营养科> 泡打粉> 泡打粉学名

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

泡打粉是一种食品添加剂,学名是脱脂酸钠,是一种白色或类白色的粉末,可以用于制作膨化剂、稳定剂、增稠剂、乳化剂等。

1、膨化剂

膨化剂是一种食品添加剂,可以使食物更加膨化,增加食物的口感,常见的膨化剂有氯化膨化剂、硫酸钙等。

2、稳定剂

稳定剂是食品加工过程中常用的添加剂,可以使食物保持原有的风味,常见的稳定剂有复合维生素、BHA、安赛蜜等。

3、增稠剂

增稠剂是一种食品添加剂,可以使食物的体积增大,使食物的黏稠性增加,常见的增稠剂有氯化钙、硫酸钙等。

4、乳化剂

乳化剂是一种能使食物或食品乳化的物质,常见的乳化剂有阿拉伯糖、糖醇、山梨酸钾等。

5、复合维生素

复合维生素是一种复方制剂,主要含有维生素A、维生素B、维生素C、叶酸等营养成分,可以为人体补充多种维生素。

建议患者在日常生活中要注意饮食均衡,避免过多食用泡打粉、膨化剂等食品添加剂,以免对身体造成不良影响。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。

2014-08-07 22:03

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