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泡菜娃娃菜
补充说明：泡菜娃娃菜
a******W 2014-08-09 23:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泡菜娃娃菜中包含卷心菜、大白菜、白萝卜、胡萝卜、黄瓜等食材。虽然这些蔬菜在日常生活中较为常见，且口感爽脆，但并不能用于治疗疾病。
1.卷心菜
卷心菜富含维生素C、纤维素等营养成分，有助于促进消化系统健康。其含有的异硫氰酸酯类化合物具有抗癌作用。 长期大量摄入可能增加甲状腺肿的风险，因为卷心菜中的天然物质干扰了甲状腺激素合成。
2.大白菜
大白菜含有丰富的膳食纤维和多种维生素，能够帮助消化并提供身体所需的微量营养素。 过多摄入可能导致尿频和腹泻，因为大白菜具有利尿和轻泻作用。
3.白萝卜
白萝卜是传统的通气食品，适量食用可以促进肠道蠕动，改善消化功能。 胡萝卜中含有较多的植物色素，长期过量食用可能会导致皮肤变黄。
4.胡萝卜
胡萝卜中富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，对眼睛有益。 患有肝炎或肾炎的人不宜过多食用，以免加重肝脏和肾脏的负担。
5.黄瓜
黄瓜中的苦味素具有健脑安神的作用，经常吃些黄瓜可使头脑清晰、精力充沛。 黄瓜性凉，脾胃虚弱、腹痛腹泻者应少吃。
由于泡菜娃娃菜属于腌制食品，建议平时适量食用，避免引起胃部不适。同时，对于患有胃溃疡或其他消化道疾病的人来说，摄入此类食物需谨慎，以减少潜在风险。
2024-01-30 21:14
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
