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泡打粉有毒吗
补充说明：泡打粉有毒吗
a******W 2014-08-10 14:55
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泡打粉本身无毒。
泡打粉通常含有铝、钾等元素，这些元素在体内积累过多会导致神经系统损伤，引起记忆力减退、智力下降等问题。此外，泡打粉中的铝还会干扰人体对铁的吸收，导致贫血等症状。因此，虽然短期内少量食用泡打粉不会立即产生严重后果，但从长远来看，过度依赖泡打粉烹饪食物会对身体健康造成潜在威胁。
如果摄入过量的泡打粉，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状，长期大量摄入还可能导致骨骼健康问题。
建议使用泡打粉时遵循产品说明书上的指导，并注意不要过量使用，以减少潜在风险。对于需要特别关注食品安全或特殊饮食需求的人群，应谨慎选择食材并咨询专业人士的意见。
2024-02-12 18:11
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医生回答(1)
陈肖贤 主治医师 三甲
提问
你好这位朋友，泡打粉是一种复合疏松剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。
你好，建议你合理使用泡打粉，对身体没有太大的影响，任何东西都不能过量使用，否则对身体都是有害的。
2014-08-10 14:55
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肺铝土纤维化是指长期吸入超细的金属铝粉所引起的肺部纤维化疾病。
