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异麦芽酮糖
补充说明：异麦芽酮糖
a******W 2014-08-12 17:29
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
异麦芽酮糖是一种食品添加剂，可用于改善食欲、促进消化，是一种新型的食品着色剂。
异麦芽酮糖是一种食品着色剂，可用于改善食欲，且不会对人体造成伤害。该食品着色剂不仅可以提高食欲，还可以改善消化不良的症状。异麦芽酮糖还具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有助于延缓皮肤衰老。此外，该食品还可以促进人体的新陈代谢，有助于减肥。
需要注意的是，如果患者对该食品过敏，应避免食用，以免出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿等。此外，如果患者食用过多该食品，可能会导致体内的血糖水平升高，不利于身体健康。因此，建议患者适量食用该食品，以免出现不良反应。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-08-12 17:29
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医生回答(1)
林玉翎 主治医师 三甲
提问
白色结晶，无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味纯正，与蔗糖基本相同，无不良后味，熔点122～124℃，比旋光度〔α〕20D97.2°，耐酸，耐热，不易水解（20%溶液在pH2.0时100℃加热60min仍不分解，蔗糖在同样条件下可全部水解）热稳定性比蔗糖低，有还原法，易溶于水，在水中的溶解度比蔗糖低20℃时为38.4%，40℃时为78.2%，60℃为133.7%，其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。
2014-08-12 17:29
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