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鸭肫衣功效
补充说明：鸭肫衣功效
a******W 2014-08-13 10:40
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭肫衣具有利水消肿、健脾开胃、补气养血、滋阴润燥以及清热解毒等功效。由于鸭肫衣的食用可能涉及特定疾病治疗或健康状况改善，建议在咨询医生后再进行使用。
1.利水消肿
利水消肿是因为鸭肫皮具有促进体内水分代谢的作用。可辅助治疗水肿、尿少等症状。可用鸭肫皮配伍茯苓、泽泻等中药材进行调理。
2.健脾开胃
因为鸭肫皮能增强食欲，改善消化吸收功能。对于食欲不振、腹胀腹泻等病症有一定的缓解效果。可将鸭肫皮煮熟后食用以发挥其功效。
3.补气养血
补气养血是由于鸭肫皮含有一定量的铁元素，可以提高红细胞数量和血红蛋白浓度。适用于气血两虚所致面色苍白、乏力等症状。可通过炖汤或做菜的方式摄入鸭肫皮中的铁元素。
4.滋阴润燥
滋阴润燥是由于鸭肫皮有滋养阴液、润泽干燥的功效。可用于治疗因阴虚火旺引起的口干舌燥、咳嗽痰黄等症状。鸭肫皮可与其他滋阴润燥的食物如银耳、梨等同食。
5.清热解毒
清热解毒是因为鸭肫皮具有一定的寒凉性质，能够降低体内的热量并清除毒素。可用于缓解咽喉肿痛、发热等症状。鸭肫皮可生食或制成药膳服用。
需要注意的是，在食用鸭肫时，应确保其完全煮熟，避免生食以防感染细菌。此外，对于存在高血压、高血脂等疾病的人群而言，不宜过量食用鸭肫，以免导致病情加重。
2024-02-06 09:49
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医生回答(1)
吴英星 主治医师 三甲
提问
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。
2014-08-13 10:40
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尼克酸又称烟酸或抗糙皮因子，食物中肝、瘦肉、家禽、花生及酵母中富含烟酸，各种谷类中烟酸和色氨酸的含量较低。烟酸经氨基转移作用生成烟酰胺，烟酰胺与磷酸核糖焦磷酸反应形成烟酰胺单核苷酸，后者与ATP结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide，NAD)，又称辅酶Ⅰ(CoⅠ)。NAD与腺苷三磷酸(ATP)结合成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(nico-tinamide adenine dinucleotide phosphate，NADP)，又称辅酶Ⅱ(CoⅡ)。在许多无氧脱氢酶中NAD与NADP起到脱氢辅酶的作用。NAD及NADP均为细胞代谢过程中氧化还原反应系统的主要辅酶。烟酸除了食物来源外，亦可由色氨酸转化而来，色氨酸先变成犬尿氨酸。需要色氨酸吡酪酶与甲酰酶，它水解甲酰犬尿氨酸为犬尿氨酸，再由1-犬尿酸水解酶分解犬尿酸或黄尿酸为3-羟氨基苯甲酸，然后在5-磷酸核糖焦磷酸的作用下，由哺乳类肝脏的酶系统变成烟酸。烟酸经代谢后的产物为N'-甲基烟酰胺及N'-甲基-2-吡酮-5-甲酰胺，前者为尿中排泄量的20%～30%，后者为尿中排泄量的40%～60%。
