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血液检查食物不耐受指标
补充说明：血液检查食物不耐受指标
a******W 2014-08-21 17:18
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
血液检查食物不耐受指标并不能直接表明某种食物不耐受，因为该指标本身存在一定的假阳性或假阴性。对于无乳糖食品、不含麸质食品、低FODMAP食品、素食、严格纯素饮食的摄入，建议在专业医生指导下进行。
1.无乳糖食品
无乳糖食品是指不含天然或添加乳糖的产品，适用于对乳糖不耐受的人群。乳糖是一种存在于奶制品中的碳水化合物，无法被身体有效消化。 长期摄入含乳糖的食物可能导致腹泻、腹胀等不适症状，影响生活质量。
2.不含麸质食品
不含麸质食品是为避免使用含有麸质的谷物如小麦、大麦等而制作的食品，适合于患有乳糜泻或其他麸质敏感性的人群。麸质可引起部分人出现免疫反应，导致小肠黏膜受损。 持续食用含麸质食品可能会加重病情，引发腹泻、贫血等症状。
3.低FODMAP食品
低FODMAP食品指低发酵性短链碳水化合物食品，适合肠胃功能不佳者食用。FODMAP是一组快速发酵碳水化合物，在肠道中产生气体并可能诱发消化不良。 过量摄入可能导致腹胀、腹泻等问题，影响日常生活质量。
4.素食
素食包括各种植物性食材，如蔬菜、豆类、坚果等，排除了动物源性食品。选择素食可以减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。 长期遵循严格的素食可能会影响某些营养物质如维生素B12、铁、钙等的吸收，增加缺乏这些必需营养的风险。
5.严格纯素饮食
严格纯素饮食完全排除所有动物产品，旨在追求更纯净的生活方式。这种饮食习惯可能导致营养不均衡，特别是蛋白质、铁、锌、维生素D等重要微量营养素的不足。 可能会出现贫血、免疫力下降等问题，需要特别关注营养平衡以确保身体健康。
进行血液检查前，建议避免进食高纤维、辛辣刺激性的食物以及可能引起过敏反应的食物，以免干扰检测结果。同时，保持充足的休息，避免剧烈运动，以确保血液指标处于正常状态。
2024-02-29 17:31
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医生回答(1)
刘罗云 主治医师 三甲
提问
据统计，人群中有高达至少50%的人对某些食物产生不同程度的不良反应；婴儿与儿童的发生率比成人高。多数食物不耐受的患者表现为胃肠道症状和皮肤反应，但不仅限于此，不同的人对于同一种食物不耐受可能出现极不相同的症状。
2014-08-21 17:18
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
