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鸭胗有什么功效
补充说明：鸭胗有什么功效
艾*人 2014-08-23 22:59
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鸭胗具有增进食欲、帮助消化、补充营养、预防贫血、缓解视力疲劳等功效作用。但作为食物，食用时也需注意适量，避免过量摄入导致消化不良等问题。
1.增进食欲
鸭胗中含有的有机酸和胃蛋白酶可以帮助促进唾液分泌，从而增加食欲。适量食用鸭胗可改善食欲不振的情况。对于食欲不振的人群而言，可以适当进食鸭胗来调理身体。
2.帮助消化
鸭胗中的脂肪、蛋白质等物质含量较高，能够刺激胃肠蠕动，增强消化功能。鸭胗具有较好的助消化效果，适合肠胃不适或食欲不佳者食用。
3.补充营养
鸭胗中含有丰富的维生素A、B族维生素以及铁元素等微量元素，这些都属于人体所必需的营养成分，摄入后能为身体提供能量并维持正常生理活动。经常吃鸭胗还能够起到补血的作用，对缺铁性贫血有一定的辅助治疗效果。
4.预防贫血
鸭胗中铁元素丰富，而铁是红细胞合成的重要原料之一，因此有助于预防贫血的发生。贫血患者可以通过食用鸭胗来补充铁质，但不宜过量食用以免引起其他不良反应。
5.缓解视力疲劳
鸭胗富含维生素A，这种物质被人体吸收后可以转化为视紫质，提高眼睛适应光线的能力，进而达到缓解视觉疲劳的目的。平时注意眼部卫生，避免长时间盯着电脑屏幕或者手机屏幕，每小时休息5-10分钟，眺望远方，也有助于缓解视力疲劳。
需要注意的是，虽然鸭胗营养价值高，但是也不宜过量食用，否则可能会导致消化不良等问题。另外，鸭胗中可能含有一定的细菌和寄生虫，所以建议彻底煮熟后再食用，以确保食品安全。
2024-03-14 04:47
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医生回答(1)
李周岚 主治医师 三甲
提问
您好，肝硬化是一种常见的慢性肝病，可由一种或多种原因引起肝脏损害，肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性病变。饮食方面一般以高热量、高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜。建议蛋白质供给要适量，低蛋白血症是发生腹水的重要机制。适当补充瘦肉、鱼、乳、蛋及大豆制品，注意荤素搭配，少吃或不吃含脂肪高的食物，经常多吃一些含维生素丰富的蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、鸭胗、动物肝脏等食物。
2014-08-23 22:59
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肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成的弥漫性肝损害。临床上早期由于肝脏功能代偿较强，可无明显症状；后期则有多系统受累，以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并常出现消化道出血、肝性脑病、继发感染、癌变等严重并发症。肝硬化在我国以20～50岁的男性多见，青壮年的发病多与病毒性肝炎(乙型、丙型)及某些寄生虫感染有关。
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