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洋菇功效
补充说明：洋菇功效
a******W 2014-08-24 10:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
洋菇具有增进食欲、促进消化、预防便秘、降低胆固醇、增强免疫力等功效作用。由于洋菇可能含有一些潜在的毒性物质，建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。
1.增进食欲
洋菇中含有丰富的膳食纤维和多种氨基酸成分，这些物质能够刺激胃酸分泌，从而起到增进食欲的作用。对于食欲不振、厌食等症状有缓解效果。可将洋菇炒制或炖煮后食用。
2.促进消化
洋菇中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，加快食物通过肠道的速度，减少宿便形成的机会。经常吃些有助于改善排便困难等问题。日常可用洋菇搭配其他食材制作沙拉或汤品。
3.预防便秘
洋菇中富含水分及膳食纤维，能增加粪便体积并软化大便，使其易于排出体外。适当摄入对预防及改善便秘症状有益处。建议作为常餐桌上的一道菜来食用。
4.降低胆固醇
洋菇含有天然化合物——胆碱，具有降低血液中胆固醇含量的功效。适合高血脂患者长期食用以辅助控制病情。可将其加入到各种菜肴中进行烹调。
5.增强免疫力
洋菇所含有的多糖类物质具有提高机体免疫功能的作用。对于体质虚弱者而言，适量食用可提升抗病能力。一般情况下无需特殊处理即可享用其鲜美口感。
需要注意的是，虽然洋菇的营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起腹胀等不适症状。此外，洋菇属于菌类食品，因此过敏体质的人群应谨慎食用，以免引发过敏反应。
2024-03-10 13:57
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吴萍 主治医师 三甲
提问
营养价值：洋菇含有维生素B、C等维生素与难得的锗元素，调节生理机能，增强体力，还能帮助身体吸收钙质。新鲜的洋菇是白色的，但摆上一阵子会很快泛黄。为了保持美观及好保存，有些商家会将洋菇放入加有增白剂（吊白块）的水中浸泡，因此挑选洋菇最好是表面带有一点点泥土及不要太光滑明亮的。
2014-08-24 10:18
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
