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乙基麦芽粉是什么
补充说明：乙基麦芽粉是什么
a******W 2014-08-27 17:41
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
乙基麦芽酚是一种非营养型食品添加剂，具有使可发酵性复合香气增强、延长食品保存期等作用。
该物质可用于糖果、调味品、发酵液等多种食品中。但因其具有防腐性能，因此不宜过量食用，尤其是对于儿童及孕妇群体。另外，对乙基麦芽酚过敏者应避免摄入该物质。
乙基麦芽酚是一种人工合成的甜味剂，主要用于增加食品的香味和改善口感，不会对人体产生直接的病理效应。乙基麦芽酚本身不引起任何特定的症状，但在某些情况下，如对其过敏的人群，可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
若怀疑与乙基麦芽酚摄入有关的问题，可以进行食物过敏原检测以确定是否存在对该物质的过敏反应。针对乙基麦芽酚引起的轻微不适症状，通常不需要特殊治疗，只需避免继续接触该物质即可缓解。如果已经发生严重过敏反应，则需要紧急医疗干预，包括使用肾上腺素注射剂和其他抗组胺药物。
适量摄入经过严格控制下的乙基麦芽酚添加食品一般无需担心其安全性。然而，在选择食品时，始终注意查看产品标签并了解其中所含的所有成分，以确保自己的健康安全。
2024-03-24 17:27
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