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紫甘蓝皮具
补充说明：紫甘蓝皮具
a******W 2014-08-27 19:28
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精选回答(1)
赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
大量食用紫甘蓝后，会导致皮肤短暂呈现紫色。
紫甘蓝皮中含有丰富的花青素，当摄入过量时，这些天然色素可能会在体内积累，导致皮肤出现暂时性的颜色变化。花青素除了具有抗氧化作用外，还参与调节细胞信号转导、抑制炎症反应等过程。少量摄入紫甘蓝并不会对人体造成伤害，但长期大量摄入可能导致营养不均衡或其他健康问题。因此，适量食用紫甘蓝是适宜的，特别是对于需要控制血糖水平的人群。
如果患者对紫甘蓝过敏，则可能出现瘙痒、红肿等不适症状，严重者甚至会出现呼吸困难、喉头水肿等情况。
建议在食用紫甘蓝前先进行皮肤敏感测试，并注意观察自身是否出现不良反应。同时，紫甘蓝含有草酸，不宜与钙质食物同食，以免影响人体对钙的吸收利用。
2024-02-23 11:00
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医生回答(1)
吴萍 主治医师 三甲
提问
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时，要保持其艳丽的紫红色，在操作前，必须加少许白醋，否则，经加热后就会变成黑紫色，影响美观
2014-08-27 19:28
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
