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野茼蒿能吃吗
补充说明：野茼蒿能吃吗
a******W 2014-08-27 21:10
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
野茼蒿通常是可以吃的。
野茼蒿含有丰富的膳食纤维、维生素C以及多种矿物质，有助于促进消化系统健康，维持正常的身体功能。但因其生长环境可能受到污染，建议在食用前进行充分清洗并烹饪至熟透。
如果患者对野茼蒿过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
需要注意的是，虽然野茼蒿可以食用，但在采摘时应确保其未受化学物质或有害微生物污染，并且在储存过程中保持清洁干燥以防止变质。
2024-01-19 12:41
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医生回答(1)
林飞儒 主治医师 三甲
提问
茼蒿鲜香嫩脆，富含营养成分，尤其是胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20-30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动。茼蒿做法简单，可以清炒，可以用老醋调制，或者蒸或者拌香干，做配菜是极好的选择。
2014-08-27 21:10
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
