首页> 内科> 消化内科> 恶心呕吐> 亚硝酸钠加热

精选回答(1)

赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

亚硝酸钠加热后会产生致癌物,长期摄入可能增加患癌症的风险。
亚硝酸钠在高温条件下会分解成亚硝酸铵,并与食物中的氨基酸发生反应,形成亚硝胺。亚硝胺是一种强致癌物质,能够引起消化道、呼吸道等多种器官的恶性肿瘤。因此,亚硝酸钠加热后产生的亚硝胺对人体健康构成潜在威胁。
若误食了含有亚硝酸钠的食物,且症状较轻或没有明显不适,通常不需要特殊治疗,可通过大量饮水促进排泄。
日常生活中应注意避免长时间或过量食用含有亚硝酸钠的食物,同时注意区分食品标签上的添加剂成分,确保食品安全。

2024-02-01 18:49

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医生回答(1)

朱子强 主治医师 三甲

提问

不良反应 有恶心、呕吐、头昏、头痛、出冷汗、紫绀、气急、昏厥、低血压、休克、抽搐。不良反应的程度除剂量过大外,还与注射本品速度有关。

2014-08-27 22:17

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疾病百科

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呕吐

噎膈是由于食管干涩,食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺,甚则食物不能下咽到胃,食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞,指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒,指食管阻塞,食物不能下咽到胃,食人即吐。噎属噎膈之轻证,可以单独为病,亦可为膈的前驱表现,故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高,多发于中老年男性,目前尚属难治之证。因此,中老年人如出现原因不明的进食障碍时,应及早就诊,进行相关检查,以明确诊断,早期治疗。

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