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野兔肉禁忌
补充说明：野兔肉禁忌
a******W 2014-08-27 22:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
野兔肉的禁忌主要包括过敏者、胃肠不适者、肝肾功能不全者、痛风者、孕妇等人群，建议根据自身的具体情况来食用。
1、过敏者
如果本身属于过敏体质，而且对野兔肉过敏，在吃了以后可能会出现皮肤瘙痒、长红疹等过敏反应，严重时还可能会出现呼吸困难的情况，此时是不建议吃的。
2、胃肠不适者
野兔肉性凉，如果存在胃肠不适的患者，吃了以后可能会加重腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体的恢复。因此，胃肠不适者不建议吃野兔肉。
3、肝肾功能不全者
野兔肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，但肝肾功能不全者的肝肾功能受到损伤，如果吃了野兔肉，可能会加重肝肾负担，不利于身体的恢复。因此，肝肾功能不全者不建议吃野兔肉。
4、痛风者
野兔肉属于高嘌呤食物，如果存在痛风的患者吃了野兔肉，可能会导致体内的尿酸水平升高，从而使关节疼痛、红肿等不适症状加重，不利于病情的恢复。因此，痛风者不建议吃野兔肉。
5、孕妇
野兔肉中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养，但由于野兔肉性凉，如果孕妇食用，可能会导致体内寒气加重，从而引起腹痛、腹泻等不适症状，因此，孕妇也不建议吃野兔肉。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免过量食用单一的食物，以免引起营养不良的情况。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-08-27 22:24
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医生回答(1)
谢亚成 主治医师 三甲
提问
材料兔肉750克，萝卜、蒜末、姜片、葱段、香菇、生抽、花生油，盐、料酒、骨汤、湿淀粉、胡椒粉各适量。
做法 ①将兔肉切成块。
②萝卜切滚刀块同兔肉入开水焯一下，捞出过凉。
③锅内注油烧热，下葱姜蒜、香菇、萝卜块、兔肉煸炒，烹入料酒、生抽，加盐、骨汤，慢火煮至汁将干时，撒胡椒粉，淋香油，出锅即可。
2014-08-27 22:23
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