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婴儿银鳕鱼怎么做
补充说明：婴儿银鳕鱼怎么做
a******W 2014-08-28 18:19
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
这么小的孩子可以适当的吃鳕鱼，可以做羹，鱼泥等等食用
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙等等，是一个营养丰富的辅食，可以做鳕鱼粥，鸡蛋鳕鱼羹，清蒸鳕鱼等等,食用量不宜过多，最好是先让宝宝吃一两口试试，然后观察宝宝有无过敏现象。
2014-08-28 18:19
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韩炫宇 主治医师 三甲
提问
婴儿银鳕鱼的做法主要是熬汤、清蒸、清炖、清蒸鱼肉、清蒸鳕鱼片等。
1、熬汤
银鳕鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙元素等营养成分，将银鳕鱼熬汤，可以促进婴儿的生长发育，还可以为婴儿补充所需要的营养。
2、清蒸
银鳕鱼中含有丰富的维生素A、维生素D、钙元素等营养成分，将银鳕鱼清蒸后食用，可以促进婴儿的骨骼发育，还可以预防佝偻病。
3、清炖
银鳕鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，将银鳕鱼清炖后食用，可以为婴儿补充所需要的营养，还可以促进婴儿的大脑发育。
4、清炖
银鳕鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等营养成分，将银鳕鱼清炖后食用，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以辅助改善消化不良的情况。
5、清蒸鳕鱼片
鳕鱼片中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分，将鳕鱼片放入清水中煮开，可以为婴儿补充身体所需要的营养，还可以促进大脑发育。
在日常生活中，建议家长给婴儿适量食用银鳕鱼，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-08-28 18:19
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
