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精选回答(1)

赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

制作番茄沙司可以采用番茄酱制作、罐装番茄酱购买或自制番茄酱等方法。如果在制作过程中遇到困难或出现异常情况,应立即停止操作并咨询专业人士的意见。
1.番茄酱制作
首先准备新鲜的番茄、洋葱、大蒜等食材,然后将番茄煮熟后去皮去籽,再捣碎成泥状;随后切碎洋葱和大蒜,炒香后加入番茄泥中熬煮并调入适量盐糖及香料。通过此方法能够使番茄中的营养物质得以保留,并且口感酸甜适口,可作为蘸料或烹饪调味使用。
2.罐装番茄酱购买
选择信誉良好的商家购买罐装番茄酱产品,并查看生产日期及保质期等相关信息。此举旨在确保所用原料安全卫生且符合预期品质标准;同时规避过期或储存不当引起食品安全风险的可能性。
3.自制番茄酱
首先准备好新鲜的番茄、洋葱、大蒜等食材,然后将番茄煮熟后去皮去籽,再捣碎成泥状;随后切碎洋葱和大蒜,炒香后加入番茄泥中熬煮并调入适量盐糖及香料。番茄中含有丰富的维生素C和番茄红素,具有抗氧化作用,有助于改善皮肤健康。此外,自制番茄酱更加新鲜、健康,不含防腐剂和其他化学添加剂。
在享用番茄沙司时,应确保食材来源可靠,以减少潜在的食品安全隐患。对于某些特殊人群如儿童、老人或过敏体质者,建议在食用前咨询医师意见。

2024-01-23 17:06

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张绅德 主治医师 三甲

提问

糖尿病人平时的饮食是很关键的,很多关于糖尿病的知识经常是老生常谈。尽管这样还是有很多糖尿病人在饮食控制上缺乏控制力,或不吃或暴吃。对此,金尚医院糖尿病专科金主任对糖尿病患者的饮食问题是这样说的:
糖尿病人的饮食并不是尽量不吃或少吃,而是要有合理的饮食习惯和饮食结构。但是,有一点是毋庸置疑的,即糖尿病不论病情轻重,不论是否口服降糖药或注射胰岛素,都必须合理控制饮食,不能以为增加了药物的次数和剂量,就可以随意进食。

2014-08-31 18:50

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疾病百科

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糖尿病 (消渴)

糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病,临床以高血糖为主要标志,常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害,引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低,引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症,久病还可引起血管与神经病变,从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害,影响患者的生活质量,甚至导致寿命减短,应积极预防和治疗。

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