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怎样做鸡腿
补充说明：怎样做鸡腿
a******W 2014-08-31 22:39
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
烹饪鸡腿、炸鸡腿、烤鸡腿、卤鸡腿等方法都可以制作美味的鸡腿。如果在制作过程中发现鸡腿出现异常情况，如异味、变色等，应立即停止食用并丢弃。
1.烹饪鸡腿
选择新鲜的鸡肉，切成均匀大小的块状，加入适量盐、胡椒粉、姜末、蒜末等调料腌制片刻后烹饪。通过高温烹调方式如炒、煮等方式使食物变熟并杀菌，提高食用安全性。
2.炸鸡腿
将鸡腿裹上面粉、鸡蛋液和面包屑混合物后放入油锅中炸至金黄色。利用油脂包裹住食材使其口感酥脆，并且由于热量作用下有助于分解部分脂肪及胆固醇。
3.烤鸡腿
先用刀背拍打鸡腿，再抹上盐、黑胡椒、孜然等调味料，最后送入预热好的烤箱中烤约30分钟。烤制过程中，鸡肉表面会形成一层焦糖化物质，增加风味；同时内部温度逐渐升高，可杀灭其中可能存在的细菌。
4.卤鸡腿
选用猪骨熬制高汤作为底料，加入香辛料包及其他调味品，待沸腾后放入洗净切块的鸡腿卤制约40-60分钟。长时间低温慢炖能使肉质更加柔软嫩滑，并渗透进浓郁香气与味道；此外还可帮助软化血管壁、降低血压以及促进新陈代谢。
在制作鸡腿的过程中，应注意控制好火候和时间，以免导致口感不佳或者影响消化吸收。另外，在享受美食的同时也要注意均衡饮食，避免过量摄入油脂和盐分。
2024-02-12 15:23
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医生回答(1)
李祤 主治医师 三甲
提问
1、鸡腿洗干净，沥干水分；2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；3、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用，鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；4、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；5、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。
2014-08-31 22:39
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低血压是指体循环动脉压力低于正常的状态。正常血压的变异范围很大，随年龄、体质。 环境因素的不同而有很大变化。由于高血压在 临床上常常引起。心脑、肾等重要脏器的损害而备受重视，高血压的标准世界卫生组织也有明确规定，但低血压的诊断目前尚无统一标准，一般认为成年人肢动脉血压低于 12/8 kPa(90/60 mmHg)即为低血压。 绝大多数低血压患者(尤其与体质或遗传有关的长期慢性低血压)在临床上并无任何不适，或仅有头晕、困倦、乏力等非特异性症状。 少数(血压急剧下降者)出现以脑供血不足为主 的临床症状，如头晕、眼黑、肢软，甚至可以出现晕厥或休克。
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奥利司他胶囊结合微低热能饮食适用于肥胖和体重超重者包括那些已经出现与肥胖相关的危险因素的患者的长期治疗。奥利司他胶囊具有长期的体重控制（减轻体重、维持体重和预防反弹）的疗效。服用奥利司他胶囊可以降低与肥胖相关的危险因素和与肥胖相关的其它疾病的发病率，包括高胆固醇血症、2型糖尿病，糖耐量低减，高胰岛素血症、高血压，并可减少脏器中的脂肪含量。
苯磺酸左氨氯地平片
1.高血压病。2.心绞痛。
苯磺酸氨氯地平片
1.高血压 本品适用于高血压的治疗。可单独应用或与其他抗高血压药物联合应用。 2.冠心病（CAD） 2.1慢性稳定性心绞痛 2.2本品适用于慢性稳定性心绞痛的对症治疗。可单独应用或与其他抗心绞痛药物联合应用。 2.3血管痉挛性心绞痛（Prinzmetal's或变异型心绞痛） 2.4本品适用于确诊或可疑的血管痉挛性心绞痛的治疗。可单独应用也可与其他抗心绞痛药物联合应用。 2.5经血管造影证实的冠心病 2.6经血管造影证实为冠心病，但射血分数40%且无心衰的患者，本品可减少因心绞痛住院的风险以及降低冠状动脉重
培哚普利吲达帕胺片
原发性高血压。
