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郑州红辣椒擀面皮
补充说明：郑州红辣椒擀面皮
a******W 2014-09-08 06:58
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃了郑州红辣椒擀面皮后出现腹泻可能是由于食物中的辣椒素引起的胃肠道黏膜炎症所致。
郑州红辣椒擀面皮是一种辛辣食品，其中含有辣椒素等刺激性物质。这些物质能够刺激胃肠道黏膜，导致局部炎症反应，进而引起腹泻的症状。
此外，如果患者本身存在胃炎、肠易激综合征等消化系统疾病，食用后可能会诱发或加重症状。
因此，在食用此类辛辣食品时需注意适量，并留意个人体质反应。对于胃肠功能较弱者，建议减少摄入或避免食用，以免引发不适。
2024-02-02 22:28
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医生回答(1)
叶绾 主治医师 三甲
提问
在中国大多数地区，“面皮”一般指使用面粉制作的一种小吃，且多为凉拌食用，是“凉皮”的一种，如宝鸡擀面皮、天水面皮等流派。在一些地区，如陕西汉中地区，“面皮”一词一般指使用米浆蒸熟制成的一种小吃，可趁热食用或凉拌，即汉中面皮。面皮具有筋斗、柔软、酸辣可口、四季皆宜之特点，是中国西部较有地方特色风味的食品之一，选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名。此外，常规意义的“面皮”亦指在饺子、包子制作过程中使用面粉制作的面饼状物。
2014-09-08 06:58
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