首页> 营养科> 柴鸡> 郑州秘制地锅柴鸡

郑州秘制地锅柴鸡

发病时间:不清楚

郑州秘制地锅柴鸡

补充说明:郑州秘制地锅柴鸡

a******W 2014-09-08 09:35

柴鸡 牛肉 豆腐 小龙虾 鸡肉 肾脏 尿素 肝脏 痛风 高脂血症 高血压 血压

我要咨询

其他人还在看

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

郑州秘制地锅柴鸡可以适量吃。
郑州秘制地锅柴鸡是一种传统的美食,主要原料包括鸡肉、蔬菜等。过量摄入可能导致蛋白质和脂肪摄入过多,加重肾脏负担。由于食物中的蛋白质在体内代谢会产生尿素等废物,需要通过肝脏解毒后经肾脏排出体外,所以可能会导致肾功能暂时下降。对于存在肾脏病史的人群,长期食用可能加剧病情进展,因此建议此类人群减少或避免食用。
如果个人存在痛风、高脂血症等疾病,则不建议食用秘制地锅柴鸡。因为秘制地锅柴鸡中含有较高的嘌呤和脂肪成分,进食后可能会诱发痛风发作或者加重病情。
在享用秘制地锅柴鸡时,应注意控制食量,避免过度摄入油脂和盐分,并确保食材新鲜与卫生。同时,对于特殊人群如高血压患者而言,应谨慎食用以避免影响血压管理。

2024-03-03 05:18

举报

医生回答(1)

吴萍 主治医师 三甲

提问

地锅鸡是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜。地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾等好吃的地锅佳肴。

2014-09-08 09:35

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

尿素

尿素(Urea,ure)是哺乳动物蛋白质分解代谢的终产物。在肝脏通过鸟氨酸循环合成,主要由肾脏排泄。由于尿素的分子量小又易于溶解,扩散力极大,故脑脊液、浆膜腔积液、唾液、汗液中的尿素浓度基本一致。血尿素浓度主要受肾功能和蛋白质摄入量和分解代谢情况的影响。目前临床实验室测定尿素最常用的方法有二乙酰-肟法,酶偶联紫外分光光度法和邻苯二甲醛法。

推荐医生更多

叶小珍 副主任医师

提问

南京市浦口人民医院

蔡惠英 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

张青龙 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吕建光 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

冷贵生 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

陈刚 主任医师

提问

南京天佑儿童医院