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在家种香椿苗
补充说明：在家种香椿苗
a******W 2014-09-09 11:53
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香椿芽目前市场价格一直维持在20元每斤左右，效益还是相当不错，但是香椿苗品种有好几种，必须要栽比较好的品种。苗子价格各地差异比较大，从几角到一块多都有。关键要看苗子规格品种以及购买数量决定价格。选择香椿苗不一定要选择很高的苗子，关键是要壮，因为我们主要是为了采芽卖，壮苗椿芽的产量高，而且生长迅速，抗病虫害的能力也强。
2014-09-09 11:53
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医生回答(1)
谢亚成 主治医师 三甲
提问
在家种香椿苗一般不会对身体造成伤害，还可以补充身体所需要的营养成分，但要避免一次性过量食用，以免引发胃肠道不适。
香椿是一种营养价值比较高的蔬菜，含有大量的维生素、膳食纤维、胡萝卜素、钙元素、铁元素等营养成分，适当食用能够补充身体所需要的营养，并且还可以促进胃肠道蠕动，能够起到促进排便的作用，有助于预防便秘。另外，香椿中含有的维生素C含量比较高，适当食用还可以提高自身的免疫力。在家种香椿苗一般不会使用化学药剂，所以不会对身体造成伤害。但需要注意的是，香椿中含有一定的硝酸盐，如果一次性过量食用，可能会导致身体出现亚硝酸盐中毒的情况，从而出现恶心、呕吐、头晕、呼吸困难等症状。
如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，患者要注意饮食多样化，避免长期单一饮食，以免导致营养不良。同时，患者可以适当进食富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，有助于补充机体所需要的营养物质。
2014-09-09 11:53
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
