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真真老老嘉兴肉粽
补充说明：真真老老嘉兴肉粽
a******W 2014-09-09 17:30
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
老真真肉粽子是由猪肉、糯米、红枣、姜、葱、花椒等制作而成的。它的功效有补气养血，健脾暖胃，祛风散寒，补肾壮阳，养颜等功效。
1、补气养血
肉粽子中的猪肉，可以为人体补充丰富的蛋白质，有助于提高机体的免疫力，同时还能够养血滋阴，促进人体气血的恢复。
2、健脾暖胃
肉粽子中的肉类含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补血的功效，同时还能够健脾暖胃，促进胃肠道的消化和吸收。
3、祛风散寒
肉粽子中的猪肉性平，味甘，入脾、胃经，具有补脾益气、补肾养血的功效，适用于脾胃虚寒、食少便溏、气血不足、营养不良等人群。
4、补肾壮阳
肉粽子中的肉类含有丰富的蛋白质，可以为人体补充丰富的蛋白质，有助于提高机体的免疫力，同时还能够补肾壮阳，促进人体气血的恢复。
5、养颜
肉粽子中含有丰富的维生素和微量元素，能够促进皮肤的新陈代谢，有助于改善皮肤状态，具有一定的养颜功效。
但是需要注意的是，肉粽子中的猪肉含有较高的胆固醇，过量食用可能会导致肥胖、高血脂症等疾病。建议平时应适量食用，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2014-09-09 17:30
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医生回答(1)
罗成志 主治医师 三甲
提问
软糯不烂，肥而不腻，肉嫩鲜香。教您嘉兴鲜肉粽子怎么做，如何做嘉兴鲜肉粽子 1.将粽叶放在开水锅内煮3-5分钟，取出用清水洗净，理直沥干水分。
2.将糯米放入淘箩内，在清水中淘洗5分钟，连箩静置15分钟，沥干水分，倒入盆内，依次加入20克白糖和15克精盐及红酱油拌匀。
3.猪腿肉按横丝分别切成肥、瘦长方块，放入另一盆内，加入余下的白糖、精盐及味精少许、白酒，反复搓擦肉块，使调料渗入肉内，直至泛出白沫时为止。
4.左手持粽叶两张，毛面朝下，宽度交叉1/5相叠，右手拿另一张粽叶，毛面亦朝下，交叉1/3叠接在左手粽叶尾部，然后用右手在粽叶总长的2/5处折转，两边相平叠上近3厘米，成漏斗状，用左手拿住，右手放入米40克、肉块两瘦一肥，再盖上6克米，包盖肉块，最后将长出部分的粽叶折转，盖住米，包出四角，成矮壮长方形。将水草头朝下，在成形的粽子上绕6圈，再将水草头尾拿在一起转3转塞入草圈内。
5.粽子放入沸水锅内，加水高出粽子5厘米，上面用竹架石块压实，2小时后改小火煮1小时即熟。
2014-09-09 17:30
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紧张是人体在精神及肉体两方面对外界事物反应的加强。好的变化，如结婚、生子;坏的如离婚、待业，日久都会使人紧张。紧张的程度常与生活变化的大小成比例。紧张使人睡眠不安，思考力及注意力不能集中，头痛，心悸，腹背疼痛，疲累。普通的紧张都是暂时性的。突发性的紧张是一种恐惧感。
