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中药扁豆的功效
补充说明:中药扁豆的功效
a******W 2014-09-09 19:44
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精选回答(1)
中药扁豆具有健脾化湿、消暑解毒、补虚、利水消肿、润肠通便等功效作用。由于中药扁豆的药性作用较为温和,但长期或过量食用可能会引起中毒反应,因此建议在专业人士指导下使用。
1.健脾化湿
因为扁豆具有一定的药用价值,其味甘性平,归于脾、胃经,能够起到健脾胃的作用。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解效果。可将扁豆煮熟后食用,或与其他食材一起煲汤。
2.消暑解毒
扁豆入脾、胃二经,能运化湿浊,使湿热之邪从小便排出,故有消暑解毒的作用。本品可用于治疗中暑引起的头痛、恶心呕吐等症状。可将扁豆晒干研磨成粉末,每次取适量加水煎服。
3.补虚
扁豆具有一定的滋补作用,可以补充身体所需的营养物质,增强体质。适用于体弱多病、气血不足者。可将其作为主食长期食用。
4.利水消肿
扁豆有利尿消肿的作用,有助于促进体内水分代谢和废物排泄。对因湿气积聚引起的手足浮肿有益处。可通过饮用扁豆汤或加入菜肴中摄取。
5.润肠通便
扁豆富含膳食纤维,能够增加肠道蠕动频率,改善便秘症状。适宜长期久坐不动、缺乏运动的人群食用。建议每日摄入新鲜蔬菜水果以保证充足纤维摄入量。
需要注意的是,扁豆属于温性食物,过量食用可能会引起上火,因此不宜大量进食。另外,扁豆含有一定的毒性成分,如皂苷等,需经过充分烹饪至熟透后再食用,以免引发中毒反应。
2024-02-20 13:34
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医生回答(1)
扁豆味甘、性平,归、胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效;,主要用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻,白带异常以及夏季感受暑湿引起的呕吐,腹泻,胸闷等症.扁豆中含对人的红细胞的非特异性凝集素,它具有某些球蛋白特性。扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。扁豆炒至黄色略带焦斑者,即为炒扁豆,健脾功效强;扁豆用水煮至豆皮鼓起、松软时捞出,即生扁豆,化湿性能好。生扁豆一定要煮至熟透方可食用,否则会引起中毒。
2014-09-09 19:44
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