精选回答(1)

柯怀 副主任医师 阳新县人民医院

擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

提问

你好,蕨菜,根茎粗壮,富含淀粉,是中国山区群众喜食的一种野生蔬菜,是可以食用的蕨菜中含有一种名为“PT”的有害物质,含量极微。所以蕨菜的嫩叶采来后,最好用盐腌渍两次,把绝大部分“PT”破坏掉,就无害了。蕨类还含有过敏物质,多吃会引起头晕建议脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食

2014-10-06 12:08

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医生回答(1)

吴楚英 主治医师 三甲

提问

蕨菜是一种野菜,也称蕨根、鸡毛菜、鸭毛菜等,营养丰富,含有多种人体所需的营养成分,还具有一定的药用价值。

蕨菜中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分,能够补充婴儿身体所需的营养,还可以促进胃肠道蠕动,有助于预防和改善便秘。蕨菜中还含有丰富的维生素A,可以促进婴儿的视力发育。另外,蕨菜中含有丰富的维生素C、维生素E等,能够促进婴儿皮肤的新陈代谢,有助于保持皮肤的健康。

需要注意的是,婴儿的胃肠功能发育不完善,不宜大量食用蕨菜,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。此外,对蕨菜过敏的人群也不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。若出现不适症状,建议及时就医治疗。

2014-10-06 12:08

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