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鹰嘴豆食用量
补充说明：鹰嘴豆食用量
a******W 2014-10-08 14:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
你好，根据你的描述，最好还是不要吃。对于这种情况，鹰嘴豆发芽了，可能会产生毒素，还是不要再食用。
2014-10-08 14:28
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医生回答(1)
徐晓娴 主治医师 三甲
提问
一般情况下，鹰嘴豆食用量没有明确的规定，建议每天吃30-50克鹰嘴豆。
鹰嘴豆属于豆类食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于身体健康。鹰嘴豆中含有丰富的膳食纤维，如果患者存在便秘的情况，可以适当吃鹰嘴豆，有利于促进胃肠蠕动，在一定程度上可以缓解便秘的情况。鹰嘴豆还含有丰富的维生素，比如维生素B1、维生素B2、烟酸等，如果患者存在口腔溃疡、皮肤干燥等情况，适当吃鹰嘴豆，可以促进皮肤黏膜的修复，在一定程度上还可以辅助改善口腔溃疡的症状。需要注意的是，不建议过量食用鹰嘴豆，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，过量食用鹰嘴豆还可能会导致体内血糖升高，长期以往可能会诱发糖尿病。
如果患者对鹰嘴豆过敏，则不建议食用，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、红肿等。如果出现过敏反应，可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行治疗。在日常生活中，患者还要注意饮食健康，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃辛辣刺激油腻的食物，以免影响身体健康。
2014-10-08 14:28
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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