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婴儿肉松的做法
补充说明：婴儿肉松的做法
a******W 2014-10-08 18:12
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
食材主料
猪里脊
500g
辅料
姜
1块花椒
1汤匙大葱
4段白糖
2茶匙婴儿酱油
1/2汤匙橄榄油
10g步骤 1.原料图。
2.猪里脊切小块。
3.用花椒煮水焯水捞出沥干。
4.加入葱姜煮到一捏就碎。
5.捞出来控水晾凉。
6.用擀面杖擀碎，多擀一会成为肉蓉状态。
7.加入糖，橄榄油，酱油。拌均匀后放入面包机或者炒锅，炒到干松即可。
8.没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。在金色面包桶里又是晚上显得很黄，其实正常是淡黄色。
9.倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。
10.装好的肉松。
11.很是那么回事吧。宝宝很喜欢吃
2014-10-08 18:12
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医生回答(1)
司徒横 主治医师 三甲
提问
婴儿肉松可做成肉泥、肉末、肉丸、肉汤等，易被婴儿消化吸收，营养价值较高，可根据婴儿的口味进行制作。
1、肉泥
将新鲜的猪肉清洗干净，去除血水，放入沸水中煮熟，捞出后用刀背刮去血水，将肉泥放入盆中，用勺子压成泥泥。肉泥含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，易被人体消化吸收，婴儿可适量食用，有助于补充营养，促进生长发育。
2、肉末
将瘦肉洗干净，放入沸水中煮熟，捞出后用刀背刮去血水，将肉末放入盆中，用勺子压成肉末。肉末含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，婴儿可适量食用，有助于补充营养，促进生长发育。
3、肉丸
将瘦肉洗干净，放入沸水中煮熟，捞出后用刀背刮去血水，将肉丸放入盆中，用勺子压成肉丸。肉丸含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，婴儿可适量食用，有助于补充营养，促进生长发育。
4、肉汤
将猪肉洗干净，放入沸水中煮熟，捞出后用刀背刮去血水，将肉汤放入盆中，用勺子压成汤。肉汤含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，易被人体消化吸收，婴儿可适量食用，有助于补充营养，促进生长发育。
5、其他
还可以将鸡肉、鱼肉等食物制作成肉末，易被婴儿消化吸收，也可以适量食用。
此外，婴儿还可以食用蔬菜泥、水果泥等，含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，有助于婴儿的生长发育。
2014-10-08 18:12
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
