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婴儿牛肉松
补充说明：婴儿牛肉松
a******W 2014-10-08 21:45
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
不建议长期给一岁宝宝吃牛肉松。
牛肉松中含有的蛋白质在进入体内后会被分解为氨基酸被人体吸收利用。如果长期大量食用牛肉松会导致蛋白质摄入过多，超过机体代谢能力时就会引起蛋白质在血液中的浓度增高，从而导致血浆渗透压升高，使水分从血管壁渗出到组织间隙而引起水肿。当水肿严重时，会引起心脏负荷增加，进而诱发心力衰竭等疾病的发生。
除了心力衰竭外，长期过量食用牛肉松还可能导致肥胖、高血压等健康问题。
因此家长要注意控制孩子食用牛肉松的频率和量，避免长时间单一地喂食同一种食物，以保证孩子的营养均衡。
2023-12-28 08:36
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医生回答(1)
欧澈轩 主治医师 三甲
提问
您好，首先要将新鲜的猪瘦肉切块；然后锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净；将肉块放高压锅内，加适量酱油、水、姜片，少许盐和糖，盖上锅盖，高压锅压40分钟； .等稍凉打开锅盖后，大火收汤，直到汤都收干为止。然后炒锅烧热，不加油，将肉放进去煸干，不断翻炒，至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火；最后肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下，肉松就大功告成了。您的宝宝较小，肉丝尽量小一些。在制作中尽量少放盐。
2014-10-08 21:45
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