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幼儿食物过敏
补充说明：幼儿食物过敏
a******W 2014-10-08 22:39
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
幼儿食物过敏是一种常见的免疫反应，通常需要避免食用鸡蛋清、牛奶、大豆、小麦、坚果等常见过敏原。若确认孩子对这些食物过敏，应咨询医生或营养师的建议，以确保孩子的饮食安全。
1.鸡蛋清
鸡蛋清含有丰富的蛋白质，其中的卵蛋白是常见的过敏原，会导致机体产生IgE介导的免疫反应。食用鸡蛋清可能导致皮肤瘙痒、荨麻疹等过敏症状。严重时可能出现呼吸困难、消化道出血等症状。
2.牛奶
牛奶中的乳糖和蛋白质也是常见的过敏原，能引起IgE介导的免疫应答。摄入牛奶可能会导致腹泻、皮疹等过敏症状。长期不耐受还可能影响生长发育。
3.大豆
大豆中的豆类蛋白是常见的过敏原，可引发IgE介导的超敏反应。食用大豆可能导致腹痛、呕吐等胃肠道症状，以及皮肤发红、肿胀等过敏表现。
4.小麦
小麦中的麸质蛋白是许多幼儿发生食物过敏的主要原因，可刺激机体产生特异性IgE抗体。摄入含小麦成分的食物会引起口腔、咽喉部水肿，伴随出现呼吸急促、咳嗽或呕吐等情况。
5.坚果
坚果中的一些蛋白质成分具有很强的致敏性，如花生、杏仁、核桃等，这些蛋白质能够诱导机体产生IgE抗体，从而引发过敏反应。进食此类食品后，容易诱发呼吸道症状，如喘息、气促等；也可能导致消化系统不适，如恶心、呕吐等。
幼儿食物过敏需避免接触已知过敏源，同时保证营养均衡。必要时可在医生指导下使用抗组胺药物进行治疗，如氯雷他定片、盐酸西替利嗪胶囊等。
2024-03-08 03:00
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医生回答(1)
林玉翎 主治医师 三甲
提问
考虑小儿有过敏体质的情况，所以要求您忌口，至于海鲜是否是过敏原这不能确定，考虑已经过去7/8个小时了，还没有出现过敏的状况，也应该不会有事的，敬请放心。，为了成长中的宝贝，医生会考虑用其他食物来代替所禁食物，以保证宝贝身体对蛋白质的摄入。如果宝贝不喝牛奶可以改喝豆浆，身体同样也可以得到足够的营养。
2014-10-08 22:39
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食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性胃肠炎(allergicgastroenteritis)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。
症状起因：1.食物诱发过敏的途径诱发小儿过敏的途径有五：胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。2.食物变应原食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。几乎所有食物变应原都是蛋白质，大多数为水溶性糖蛋白，分子量10万～60万每种食物蛋白质可能含几种不同的变应原。食物变应原有如下几个特点：(1)任何食物可诱发变态反应：但小儿常见的食物变应原为牛奶、鸡蛋、大豆，其中牛奶和鸡蛋是幼儿最常见的强变应原致敏食物也因各地区饮食习惯不同而异。花生既是小儿也是成人常见的变应原，海味食物不是小儿的主要变应原，坚果诱发的过敏在小儿比较少见虽然任何食物可以致敏，但约90%的过敏反应是由少数食物引起，如牛奶、鸡蛋、花生和小麦。(2)食物中仅部分成分具变应原性：以牛奶和鸡蛋为例，牛奶至少有5种具变应原性其中以酪蛋白、乙种乳球蛋白(β-lactoglobulin，β-LC)变应原性最强。鸡蛋中蛋黄具相当少的变应原蛋清中的卵白蛋白和卵类黏蛋白为鸡蛋中最常见的变应原。(3)食物变应原性的可变性：加热可使大多数食物的变应原性减低。胃的酸度增加和消化酶的存在可减少食物的变应原性。(4)食物间存在交叉反应性：不同的蛋白质可有共同的抗原决定簇，使变应原具交叉反应性。如至少50%牛奶过敏者也对山羊奶过敏。对鸡蛋过敏者可能对其他鸟类的蛋也过敏。交叉反应不存在于牛奶和牛肉之间，也不存在于鸡蛋和鸡肉之间。植物的交叉反应性比动物明显如对大豆过敏者也可能对豆科植物的其他成员如扁豆、苜蓿等过敏。患者对花粉过敏也会对水果和蔬菜有反应如对桦树花粉过敏者也对苹果、榛子桃、杏、樱桃、胡萝卜等有反应。对艾蒿过敏者也对伞形酮类蔬菜如芹菜、茴香和胡萝卜有反应。(5)对食物的中间代谢产物过敏：十分少见，患者多在进食后2～3h出现症状3.遗传因素食物变态反应与遗传基因有关。父母中一方有食物过敏史者其子女的患病率为30%双亲均患本病者，则子女患病率高达60%。4.解剖因素人体胃肠道的非特异性和特异性黏膜屏障系统可以限制完整的蛋白质抗原侵入，而进入肠道的食物抗原与分泌型IgA(SIgA)结合，形成抗原抗体复合物，限制了肠道对食物抗原的吸收，从而直接或间接地减轻对食物蛋白的免疫反应。小儿消化道黏膜柔嫩、血管通透性高，消化道屏障功能差，各种食物过敏原易通过肠黏膜入血，引起变态反应。3个月以下的婴儿IgA水平较低，黏膜固有层产生SIgA的浆细胞数较少。当消化、吸收过程及黏膜免疫异常时，均造成各种食物的过敏原易通过肠黏膜入血而发生过敏性胃肠炎。5.其他因素消化道炎症是肠道过敏症发病率增高的原因之一。这是由于消化道炎症致胃肠黏膜损伤，增加了胃肠黏膜的通透性，使过多的食物抗原被吸收，而发生变态反应。
可能疾病：过敏 过敏性支气管肺曲霉病 皮肤过敏 Ⅰ型超敏反应性疾病 成人斯蒂尔病
常见检查： 放射变态反应原吸附试验
就诊科室：消化、内分泌
