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硬脂酰乳酸钠的作用
补充说明：硬脂酰乳酸钠的作用
2021-10-10 12:11
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
硬脂酰乳酸钠是一种食品添加剂，主要用于制作乳制品、糖果、糕点等，可用于改善食品的口感，使食物更加美味。
硬脂酰乳酸钠是一种食品乳化剂，是一种有机物，是由甘油和脂肪酸反应生成的有机化合物，是白色或类白色的乳化剂，易溶于水，也易溶于乙醇，还具有耐酸、耐碱性，常用于制作乳制品、糖果、糕点等，可使食物口感变得更加美味。此外，硬脂酰乳酸钠还可在面粉中起到乳化的作用，可使食物的表面更加光滑，从而改善食物的口感。需要注意的是，硬脂酰乳酸钠不宜大量食用，以免引起胃肠道不适，出现腹泻、腹痛等症状。
虽然硬脂酰乳酸钠是食品添加剂，但也应避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对其过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现上述不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。
2022-09-23 01:54
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
