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肉末通心粉
补充说明：肉末通心粉
a******W 2014-10-13 20:59
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
肉末通心粉可以作为一种食材，制作过程中可能会用到牛肉高汤、猪肉香肠、洋葱、大蒜、马铃薯等。如果需要购买上述药品，建议咨询医生或药师以确保选用合适的品种。
1.牛肉高汤
牛肉高汤含有丰富的蛋白质和多种矿物质，能够为身体提供营养，提高机体免疫力。肾功能不全者应慎用。
2.猪肉香肠
猪肉香肠富含脂肪、蛋白质等营养成分，可为人体补充能量，有助于改善食欲。对猪肉过敏的人群不宜食用。
3.洋葱
洋葱具有促进消化的作用，可以增强食欲，缓解便秘。有眼疾的患者不宜过多食用洋葱，以免引起眼部不适。
4.大蒜
大蒜中含有硫化物，具有抗菌消炎的功效，能有效抑制细菌滋生。服用维生素B族时不宜同时食用大量生蒜，否则可能影响其吸收。
5.马铃薯
马铃薯中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生。糖尿病患者需谨慎食用，因为马铃薯的淀粉含量较高，易导致血糖波动。
此外，在制作过程中还需注意控制好火候，以确保食材熟透但不过度软烂。烹饪完成后建议尽快享用，以免长时间放置导致食品变质。
2024-02-20 08:54
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医生回答(1)
李成希 主治医师 三甲
提问
原料：通心粉、绞肉、香菇、菠菜、西红柿、葱姜蒜
做法：
香菇和西红柿洗净切块待用。蒜拍了以后切成小丁。
把汤锅里的水烧开，倒入通心粉，一般煮好了以后是干的时候的两倍大，所以不能贪心。传统上煮的时候应该放点盐。中间要往汤锅里加几次凉水，通心粉会逐渐变得透明起来。
在炒锅里加上油，加至八分热，放姜蒜葱白煸炒出香味，放绞肉，加酱油（老抽更好）。翻炒一会，加点水，加香菇，适当糖和盐，和肉在一起翻炒，改小火闷。
通心粉煮好后起锅，漓水。
汤锅继续加热，水开后，放进菠菜，不加油和盐，大火一分钟即可，关火前放一点鸡精。
香菇肉糜里加葱花，开大火，收干汁水，盛起来一些可以做下面的臊子。剩下的肉糜里放入西红柿，看情况加水，中火闷几分钟。做好后把浇头慢慢淋在通心粉上。有助于健康，减肥的效果倒是没有听说。
2014-10-13 20:59
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慢性肾功能衰竭(chronicrenalfailure，CRF)是指各种肾脏疾病引起的缓慢进行性肾功能损害，最后导致尿毒症和肾功能完全丧失，引起一系列临床症状和生化、内分泌等代谢紊乱组成的临床综合征。从原发病起病到肾功能不全的开始，间隔时间可为数年到十余年。慢性肾功能衰竭是肾功能不全的严重阶段。
