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乳酸钠小麦
补充说明:乳酸钠小麦
a******W 2014-10-16 14:32
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精选回答(1)
乳酸钠小麦可用于治疗轻度至中度的乳酸中毒,需要监测患者的电解质平衡。
乳酸钠小麦中的乳酸钠可被肾脏清除,有助于降低血液中乳酸水平,改善乳酸中毒的症状。但是,由于乳酸钠可能会影响电解质平衡,因此需要密切监测患者的电解质变化。
如果患者存在肾功能不全或尿量减少,则需谨慎使用乳酸钠,以免增加代谢产物积聚的风险。
在使用乳酸钠小麦时,应注意观察患者的临床症状变化,并定期监测电解质水平以评估治疗效果和安全性。
2024-01-11 12:43
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医生回答(1)
(1) 可做乳化剂、保湿剂、风味改进剂、品质改进剂、抗氧化增效剂和pH调节剂被广泛应用于肉禽食品加工业,能增强风味、抑制食物内致病细菌的生长、延长产品货架期;
(2) 乳酸钠作为食品保鲜剂、调味剂、防冻剂、保湿剂等,已在国外部分替代苯甲酸钠作防腐剂应用于食品行业。乳酸钠较苯甲酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钠等有不可同比拟的优势。特别在肉制品中有如下显著效果 :1、延长货架期 : 可延长30%至100%,甚至更长;2、抑制食品中致病菌如: HT大肠杆菌、李斯特菌单核增生菌、肉毒梭状芽苞杆菌等的生长,从而增加食品安全性;3、增强与保持肉的风味;4、作为一种盐不仅可减少氯化钠用量,同时乳酸钠对低盐性心脏病人、高血压病人、肾脏病人来说更具安全性。例如制备具有钾钠平衡的健身盐。
2014-10-16 14:32
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