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乌鸡蛋的功效

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乌鸡蛋的功效

补充说明：乌鸡蛋的功效

a******W 2014-10-16 22:22

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杨猛主治医师南宁市第二人民医院三甲

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提问

乌鸡蛋具有补充营养、增强免疫力、改善记忆能力、延缓衰老、缓解贫血等功效作用。由于乌鸡蛋属于食物，若需要长期食用，建议咨询营养师或医生以确保其适宜性。
1.补充营养
乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、B族维生素等营养成分，能为身体提供必要的养分。适量食用可以促进新陈代谢，维持身体健康。日常可作为早餐或加餐食用。
2.增强免疫力
乌鸡蛋中的免疫球蛋白和多种微量元素有利于提高机体抗病能力。对于易感冒、体质虚弱者有良好效果；建议每周至少食用3次以达到最佳效果。
3.改善记忆能力
乌鸡蛋中所含有的卵磷脂具有促进大脑发育及神经系统健康的作用，有助于提高记忆力。经常用脑人群可适当增加摄入量；例如每天吃一个乌鸡蛋即可满足需求。
4.延缓衰老
乌鸡蛋富含抗氧化物质硒元素，能够清除自由基，减缓细胞老化过程。长期坚持食用对皮肤有益；如可在晚餐时搭配蔬菜沙拉食用。
5.缓解贫血
乌鸡蛋黄中含有较高比例的卵磷脂和胆固醇，这些物质在体内被氧化后会形成胆碱，进而合成血红素，帮助补铁补血。贫血患者可适当多摄入以辅助改善症状；如将其做成蒸蛋羹或加入小米粥中食用。
需要注意的是，虽然乌鸡蛋营养价值高，但也不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对乌鸡蛋过敏的人群不宜食用，以免出现皮疹、瘙痒等症状。

2024-01-24 06:51