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孕妇能否吃香椿
补充说明：孕妇能否吃香椿
a******W 2014-10-17 18:43
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇可以适量食用香椿。
香椿中含有皂甙类物质，有一定的抗菌消炎作用；同时富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘。但需注意的是，香椿属于发物，有皮肤瘙痒等症状的孕妇应避免食用。
如果孕妇对香椿过敏，则不能食用，以免引起皮肤红肿、瘙痒等不适症状。
香椿含有较高的营养价值，但是建议在孕期饮食中适量摄入，并且选择新鲜、无农药残留的食材以确保安全。
2024-02-12 17:51
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医生回答(1)
金映杰 主治医师 三甲
提问
你好，适量的食用还是可以的。
孕妇能吃香椿芽不假，但是凡事都不可贪多。香椿性寒，孕妇吃香椿过多也会对身体造成伤害，所以记得，香椿好吃，但不可贪多哦。
从香椿的营养成分及价值来看，孕妇吃些香椿也有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有助孕素的美称;女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。
2014-10-17 18:43
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
