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孕妇敢吃豆腐乳吗
补充说明：孕妇敢吃豆腐乳吗
a******W 2014-10-18 18:08
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇在怀孕期间可以适量食用豆腐乳。
孕期食用豆腐乳可以为身体提供营养物质，如蛋白质、钙等。但需要注意的是，豆腐乳中含有较高的盐分和添加剂，过量摄入可能增加妊娠期高血压的风险。此外，对于患有肾脏病或高血压风险较高的人群，应减少豆腐乳的摄入量，以免加重病情。
如果孕妇存在妊娠期糖尿病，则不建议过多食用豆腐乳，因为其中所含有的糖分较高，可能会导致血糖波动，不利于疾病的控制。
对于孕妇来说，在饮食方面需注意均衡膳食，并避免高盐食物的过度摄入以降低妊娠期高血压的发生风险。同时，保持适当的运动量也有助于促进身体健康。
2024-01-08 10:33
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医生回答(1)
吴楚英 主治医师 三甲
提问
可以吃的，但是最好是少吃，从传统的食品看，豆腐乳与其他豆制品（如豆酱、豆豉、各种腐乳）一样都是豆类发酵制品，是通过接种霉菌后，经过发酵而成的传统食品。这类食品经过微生物作用后，产生各种特殊的香味的有机酸、醇、脂、氨基酸等易于消化吸收，同时还增加了维生素B12的含量。维生素B12有促进人体造血的作用，这在一般食品中含量却极少。 不可否认其臭味会有蛋白质的腐败物－胺类，它可与亚硝酸盐作用生成亚硝胺（强致癌物）;所以应该是：1.这样的情况一般的是不会导致胎儿畸形的。2.但是最好是要少吃，因为含有防腐剂和亚硝酸盐的，对胎儿的生长有影响。3.要多吃蔬菜水果、坚果类的和含有蛋白质的食物，这样可以有利于胎儿的生长发育。
2014-10-18 18:08
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维生素B12又称钴胺素。体内维生素B12的通常含量为2～5mg，大部分贮存于肝脏，约为体内总贮存量的80%，其余存在于肌肉、皮肤和骨组织，少量存在于肺、肾、脾。维生素B12最重要的功能在于它是骨髓造血所需的重要物质。
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