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唾液淀粉酶淀粉消化作用目的
补充说明：唾液淀粉酶淀粉消化作用目的
a******W 2014-10-23 12:14
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医生回答(2)
费行广 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
唾液淀粉酶主要参与消化食物中的淀粉和多糖。
淀粉酶是一种由胰腺分泌的消化酶，可以将淀粉分解成葡萄糖和麦芽糖，有助于食物的消化和吸收。唾液淀粉酶可以通过食道进入胃部，然后通过小肠进入大肠。因此，唾液淀粉酶可以在一定程度上起到分解食物中的淀粉和糖的作用。唾液淀粉酶可以通过刺激胃肠道分泌消化液，从而起到帮助消化的作用。在日常生活中，应该注意保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜、大蒜等。同时应该注意保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。此外，可以进行适当的体育锻炼，如慢跑、游泳、打羽毛球等，有助于增强身体素质，提高身体免疫力。
如果患者出现相关不适症状，建议及时就医治疗。
2014-10-23 12:14
举报张节朔 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
碘液应在“一个装有馒头碎屑的试管，先加唾液，搅匀，再放入37度的水中...”之后一小段时间后加入。要让唾液先对淀粉进行消化，分解成麦芽糖后在滴碘液，就不会变蓝了。如果一开始滴碘液，那么唾液还未来得及对淀粉，自然就会变蓝，达不到实验效果了。
2014-10-23 12:14
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唾液淀粉酶AMS有α和β2种，属于糖苷链水解酶，分子量4000～50000D。人类AMS为α型，主要来源于胰腺和唾液腺，另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌，AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小，易从尿中排出。
注意事项： (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 (2)酶活性显著升高，即测定管吸光度小于空白管吸...
