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唾液淀粉酶淀粉消化作用目的
补充说明：唾液淀粉酶淀粉消化作用目的
a******W 2014-10-25 05:25
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医生回答(2)
吴平宽 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
唾液淀粉酶主要参与食物的消化。
唾液淀粉酶是一种由唾液腺分泌的消化酶，主要作用是将食物中的淀粉水解成麦芽糖，为人体提供能量。唾液淀粉酶可以通过消化道进入人体，通过唾液淀粉酶的催化作用，分解食物中的淀粉，为人体提供能量。唾液淀粉酶还可以通过刺激胃酸分泌，促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，有助于改善消化不良的症状。
如果患者存在胰腺炎、唾液腺炎、食管炎等疾病，可能会导致唾液淀粉酶分泌减少，出现食欲不振、腹胀、腹痛等症状。如果出现胰腺炎，患者可以遵医嘱口服对乙酰氨基酚片、布洛芬缓释胶囊等药物治疗。如果出现唾液腺炎，患者可以遵医嘱口服阿莫西林胶囊、头孢呋辛酯片等药物治疗。如果出现食管炎，患者可以遵医嘱口服奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮胶囊等药物治疗。
在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃辣椒、芥末等辛辣刺激性食物。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以到医院就诊治疗。
2014-10-25 05:25
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唾液淀粉酶AMS有α和β2种，属于糖苷链水解酶，分子量4000～50000D。人类AMS为α型，主要来源于胰腺和唾液腺，另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌，AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小，易从尿中排出。
注意事项： (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 (2)酶活性显著升高，即测定管吸光度小于空白管吸...
