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孕妇为何不能吃味精
补充说明：孕妇为何不能吃味精
2014-11-11 09:14
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精选回答(3)
陈难 主治医师 郑州市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗妇产科疾病
提问
孕妇不能吃味精的说法并不准确，孕妇可以适量吃味精，但不建议过量食用。
味精的主要成分是谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，在烹饪时适当添加可以增加食物的鲜味，孕妇适量食用并不会对身体造成影响。但由于味精中含有大量的谷氨酸钠，如果孕妇食用过多，可能会导致体内的谷氨酸钠含量增高，容易影响钙的吸收，从而影响胎儿的生长发育。而且味精中还含有大量的钠，如果孕妇食用过多，可能会导致体内的钠含量升高，容易引起水肿的情况，还可能会增加肾脏的负担，不利于身体健康。
建议孕妇在日常生活中注意饮食清淡，可以适当进食富含蛋白质、维生素等营养物质的食物，如鸡蛋、芹菜等，有助于补充机体所需要的营养物质，促进胎儿的生长发育。同时，孕妇还需要避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。如果孕妇出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-03-24 15:19
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赵晓曦 主任医师 内蒙古医科大学附属医院 三甲
擅长：擅长妇产科各种疾病。
提问
你好，很高兴为您解答，怀孕后孕妇可以吃味精的，一般对胎儿没有影响，怀孕前三个月服用叶酸片防止神经管畸形，定期做孕检。平时生活饮食规律，保证充足的睡眠，放松心情，多吃清淡的饮食，尽量少吃生冷辛辣刺激性食物，营养搭配均衡，增强免疫力。
2019-02-01 15:10
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房勇 主任医师 肥城矿业中心医院
擅长：早孕、流产、宫外孕、妊娠期糖尿病、妊高症、前置胎盘、羊水过少、顺产、剖宫产；宫颈糜烂，阴道炎、子宫肌瘤、卵巢囊肿、月经不调等。
提问
您好，孕期尽量必免食用味精，味精主要成分是谷氨酸钠，血液中的锌与之结合排出，会导致缺锌，影响胎儿营养发育不良为了母子健康考虑，建议少吃为宜，建议平时营养均衡，多食用蔬菜水果，避免营养不良，影响孕妇健康，调味品少用为宜，避免孕期贫血等
2018-09-12 15:43
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医生回答(2)
冯雪丽 主治医师 三甲
提问
孕妇不能吃味精，因为味精中含有谷氨酸钠，过量摄入会影响锌的吸收、影响胎儿神经系统发育、引起偏头痛、增加妊娠期高血压的风险。
1.味精中含有谷氨酸钠
味精中的主要成分是谷氨酸钠，当它进入人体后会分解出钠离子和谷氨酸。钠离子具有维持体液平衡的作用，而谷氨酸则参与神经递质的合成。过量摄入钠离子会导致体内水分潴留，进而引发水肿；长期大量摄入谷氨酸还可能对中枢神经系统产生毒性作用。
2.会影响锌的吸收
味精中的麸酸钠能干扰锌元素的代谢过程，使人体无法正常吸收利用食物中的锌元素。如果孕期缺锌可能会导致胎儿生长受限、智力低下等不良后果，因此孕妇不宜过多食用味精。
3.影响胎儿神经系统发育
味精中含有的麸酸钠能够抑制神经传导素的合成，从而影响胎儿的神经发育。此外，味精还会通过胎盘屏障进入胎儿血液循环系统，进一步加重其对胎儿的危害。
4.引起偏头痛
味精是一种常见的调味品，其中含有大量的麸酸钠，这种物质可以刺激头部血管收缩和扩张，从而诱发偏头痛发作。偏头痛是一种慢性疾病，反复发作可导致患者生活质量下降，严重时甚至需要住院治疗。
5.增加妊娠期高血压的风险
味精中的麸酸钠被证实与血压升高有关联性，尤其是在怀孕期间，由于激素水平变化及子宫压迫下腔静脉等原因，容易发生妊娠期高血压。妊娠期高血压病会对母儿健康造成威胁，如未及时发现并处理，可能导致子痫、先兆子痫等并发症的发生。
建议孕妇避免过量食用味精，尤其是妊娠期高血压患者以及有偏头痛史者。若出现任何不适症状或担心身体健康状况，请务必咨询专业医生的意见。
2024-02-14 09:22
举报张大炳 主治医师 三甲
提问
您好，孕妇能吃味精，味精的主要成分是谷氨酸钠，而谷氨酸以络合状态存在于富含蛋白质的食物中，包括蘑菇、西红柿、海带、豆类、肉类等；人体也能合成谷氨酸，而不管是否怀孕，过多的谷氨酸最终会随尿液排出人体，所以您无需担心。吃味精是对胎儿没有影响的，您可以放心的吃。祝您健康！
2014-11-11 09:14
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
