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怎样检查食物过敏

发病时间：不清楚

怎样检查食物过敏

补充说明：怎样检查食物过敏

a******W 2014-11-11 16:01

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任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院三甲

擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

食物过敏的诊断通常需要通过食物过敏原检测、皮肤点刺试验、血清IgE检测、口服食物挑战试验以及症状观察来进行。需要注意的是，这些检测方法只是帮助诊断，并没有治疗作用。如果怀疑存在食物过敏，应寻求专业医生的帮助进行进一步评估和管理。
1.食物过敏原检测
通过血液、尿液或粪便样本分析，以确定特定个体对哪些食物产生过敏反应。该方法能够准确诊断多种食物过敏，但结果需由专业医生解读并配合其他检查进行确认。
2.皮肤点刺试验
将微量食物提取物滴于患者皮肤上，轻压使之微微凸起，随后观察是否出现红肿等过敏反应。此法快速简便，在现场即可得出初步结论；但孕妇及有荨麻疹病史者不宜接受此项测试。
3.血清IgE检测
抽取静脉血样后分离出IgE成分，并针对特定食物做定量分析，以判断是否存在相关过敏反应。IgE水平升高往往预示着对该类食物的高度敏感性。长期服用抗组胺药物可能影响结果准确性。
4.口服食物挑战试验
让疑似过敏者少量多次摄入可疑食物，并密切监测其身体反应，直至达到最大耐受量。该方法能直接验证个体对某种食品的实际反应情况，但须严格控制条件以防意外发生。
5.症状观察
在怀疑存在食物过敏时，可尝试摄入该种食物，然后仔细观察是否有皮疹、呼吸困难等症状。这是一种简单易行的方法，但需要高度警惕潜在风险，并且不能作为确诊手段。
建议定期进行食物过敏原检测，特别是对于有过敏家族史的人群。同时，注意观察自身对不同食物的反应，以便及时发现并避免接触已知过敏原。

2024-01-14 01:52

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医生回答(1)

罗李赞主治医师三甲

提问

你好.怎样检查食物过敏？儿童食物过敏反应的患病率约6%～8%,而牛乳是最常见的过敏食物占其中的3%～7.5%,以1岁以内的婴幼儿多见.随着年龄的增长,食物过敏症的发病率明显下降.有食物过敏的患者常伴有支气管哮喘,发病率约6.8%～17%而对牛奶过敏的儿童,哮喘的发病率则可高达26%.1.避免变应原一旦确定了变应原应严格避免再进食,这是最有效的防治手段.但“避”应有的放矢,如鸡蛋最容易过敏的部分为蛋清,可食蛋黄部分一般6～12个月后小儿对大部分食物抗原的敏感性消失此外,烹调或加热使大多数食物抗原失去变应原性.2.药物一般不主张长期用酮替芬,皮质类固醇预防.口服色甘酸的效果不肯定.也不主张以食物进行IT.但OAS可以用致敏花粉进行IT,1年后大多数患者对花粉和植物性食物的敏感性降低.但在食物诱发了症状时应对症处理.预后及预防：一般预后良好,多随年龄增长而逐渐缓解.但处理不当,病情迁徙发展,常致营养不良,生长障碍.有患特应性疾病高度危险的小儿(指父母一方或双方患特应性疾病),特别是生后最初3～6个月鼓励人乳喂养.还应记住许多食物变态反应的婴儿后来发生了其他特应性疾病.因此遇有变态反应家族史的婴儿,医师要将这种可能性告诉父母,劝告他们不要吸烟,不要在室内养动物保持室内环境清洁卫生.

2014-11-11 16:01