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孕妇薯片
补充说明：孕妇薯片
a******W 2014-11-12 20:15
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇一般不建议吃薯片，因为薯片属于油炸食品，并且含有的添加剂比较多，有可能会影响到胎儿的发育，并且还有可能会导致身体出现一些不适的症状。
薯片属于一种膨化食品，含有大量的添加剂，比如香辛料、防腐剂等，并且含有的热量比较高，如果在怀孕期间吃薯片，有可能会导致添加剂以及热量摄入过多，从而导致身体出现肥胖的情况，并且还有可能会导致胎儿营养不良，从而影响胎儿的发育，因此在怀孕期间不建议吃薯片。
孕妇在怀孕期间需要注意健康饮食，可以适当吃一些新鲜的蔬菜、水果，比如黄瓜、苹果等，能够补充维生素以及膳食纤维，并且还可以吃一些富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，能够补充身体所需要的营养，而且还可以促进胎儿的生长发育。同时孕妇还要注意多休息，避免从事重体力劳动或者是剧烈运动，以免引起先兆流产。
2014-11-12 20:15
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医生回答(1)
李美苏 主治医师 三甲
提问
薯片是指由马铃薯（土豆、香港习惯称之为薯仔）制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外，市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。
薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。
因此，孕妇可以吃薯片，但不建议多吃，毕竟属于垃圾食品。
2014-11-12 20:15
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
