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鸽子汤的做法
补充说明：鸽子汤的做法
a******W 2014-11-18 19:50
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医生回答(2)
罗阳 主治医师 三甲
提问
你好，鸽子汤的做法有很多，主要是要看你要用鸽子达到什么功效，你是为了补肾，那么我建议你鸽子汤的做法最好是1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时；3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；这就是我说的鸽子汤的做法，鸽子汤的做法很简单，但是功效却很多，鸽子汤具有增强记忆力，改善缺铁性贫血的功能。尽管鸽子肉的营养较为丰富，但是其缺乏部分维生素及人体所需的碳水化合物，所以建议您在煲汤时加入木耳枸杞子红枣山药茯苓，既滋补又又有药膳的功效，健脾利湿的作用。以上这些就是我对鸽子汤做法的一些建议，还有一些鸽子汤的好处。希望你身体健康哦.
2014-11-18 19:50
举报黄窦窦 主治医师 三甲
提问
你好，鸽子汤的做法十分的多，有很多种做法，但是不管哪一种的鸽子汤的做法对身体都是有极大好处的的，因为鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉蛋白质含量高，易于消化，能改善贫血，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。我建议鸽子汤的做法最好是1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；2、放入姜片，葱段，萝卜，红枣小火炖2小时；3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好；4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放入盐调味即可。这就是我为你推荐的鸽子汤的做法，还有一些鸽子的功效，希望你可以好好记住这个鸽子汤的做法的。祝你身体健康。
2014-11-18 19:50
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中医名词。指体内阴血亏损的病理现象。可由失血过多，或久病阴血虚耗，或脾胃功能失常，水谷精微不能化生血液等所致。由于气与血有密切关系，故血虚每易引起气虚，而气虚不能化生血液，又为形成血虚的一个因素。血虚主症为面色萎黄.眩晕.心悸.失眠.脉虚细等。 血虚：是血液失常的一种表现，是指血液生成不足或血的濡养功能减退的一种病理状态。
症状起因：一、失血过多：因外伤失血过多、月经过多，或其它慢性失血皆可造成血虚证。由于出血过多，日久则导致瘀血内阻，脉络不通，一方面造成再出血，另一方面也影响新血的生成，继而加重血虚。二、饮食不节：暴饮暴食，饥饱不调，嗜食偏食，营养不良等原因，均可导致脾胃损伤，不能化生水谷精微，气血来源不足，而导致血虚。三、慢性消耗：劳作过度、大病、久病消耗精气，或大汗、呕吐下利等耗伤阳气阴液;劳力过度易耗伤气血，久之则气虚血亏;劳心太过，易使阴血暗耗，心血亏虚等，均可导致血虚。
常见检查： 尿常规 红细胞沉率 腹部平片 蛇毒因子溶血试验 微量补体溶血敏感试验
就诊科室：中医
