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生谷芽的功效
补充说明：生谷芽的功效
a******W 2014-11-21 20:31
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
生谷芽具有消食健胃、促进生长发育、辅助治疗积食不化、改善营养吸收、缓解乳食停滞等功效作用。使用时注意生谷芽属于食物，若作为药材使用，建议咨询医生。
1.消食健胃
生谷芽具有一定的淀粉酶和转化糖酶，这些酶类物质能够帮助消化食物中的淀粉和糖分，从而起到消食健胃的作用。通过提高机体对食物的消化吸收能力来达到增强食欲的目的。可将生谷芽煮水或研磨成粉后加入饮食中食用。
2.促进生长发育
因为生谷芽中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等营养成分，上述营养素是人体生长发育所必需的物质，所以能起到促进生长发育的效果。适量摄入可以为身体提供所需的营养元素，有利于身体健康。通常情况下，成人可根据自身情况选择合适的时间进食。
3.辅助治疗积食不化
由于生谷芽性平味甘，入脾经，而脾主运化，因此对于脾胃虚弱所致的积食不化有一定的调理效果。对于由脾胃虚弱引起的食欲减退、腹胀等症状也有一定缓解作用。可将其作为食材与其他食材一起烹饪食用。
4.改善营养吸收
生谷芽含有丰富的淀粉酶和转化糖酶，这两种酶可以帮助分解食物中的淀粉和糖分，使它们更容易被身体吸收利用。适当摄入生谷芽有助于改善营养吸收不良的情况。建议在进餐时同时食用以发挥最佳效果。
5.缓解乳食停滞
生谷芽归脾经，有消食健胃之功，故可用于缓解乳食停滞。本品既可单用熬粥，也可配伍山楂、神曲等同用。但不宜过量久服，以免损伤正气。
需要注意的是，虽然生谷芽具有一定的药理作用，但在使用前应咨询医生或药师的意见，避免因自行用药不当引起不良反应。此外，对于存在消化道疾病的患者，如慢性胃炎、肠易激综合征等，应在医师指导下合理应用。
2024-01-07 21:08
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林诗音 主治医师 三甲
提问
为禾本科植物稻的成熟果实，经加工而发芽者. 【功效】：健脾开胃，和中消食. 【主治】：治宿食不化，胀满，泄泻，不思饮食. 【性味归经】：甘，温.①《纲目》：“甘，温，无毒.”②《本草经疏》：“味苦，无毒.” 入脾、胃经.谷芽麦芽水作为日常饮料是个不错的办法。以谷芽、麦芽各15克，加水煮沸后小火再煮15分钟即可。谷芽、麦芽(中药店可以购买)是“焦三仙”的二味主药，有生发胃气，消食导滞的功效，且谷、麦是日常主食，以其胚芽煎水，气味清淡宜人。
2014-11-21 20:31
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