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沈阳酱牛肉店
补充说明：沈阳酱牛肉店
a******W 2014-11-22 15:04
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
沈阳酱牛肉店提供多种传统美食，如酱牛肉、红烧肉、东坡肉、卤猪蹄、烤鸭等。虽然这些食物味道鲜美，但需要注意的是，它们并不能替代医疗治疗，仅作为日常膳食的一部分。
1.酱牛肉
酱牛肉是用多种香料腌制后炖煮而成，其中含有一定的盐分，因此吃起来比较咸。摄入过多的钠离子会导致体内水钠潴留，引起水肿、高血压等不良后果。
2.红烧肉
红烧肉是一道传统的中国菜肴，通常使用糖、酱油等调味品进行烹饪，以增加其口感和色泽。这些调味品中含有较高的盐分和糖分。过量摄入盐分会增加肾脏负担，长期可能导致高血压；而高糖饮食则与肥胖、心血管疾病风险增加相关。
3.东坡肉
东坡肉是中国传统名菜之一，由猪肉经过长时间的烹调而成，其中加入了大量的酱油和其他调料，使得肉质呈现出深红色并带有咸味。经常食用高盐食品容易导致血压升高，从而诱发或加重高血压病。
4.卤猪蹄
卤猪蹄在制作过程中会加入一定量的食盐来提升风味，使猪蹄更加入味可口。摄入过多的钠可能会对心脏产生压力，增加患心血管疾病的风险。
5.烤鸭
烤鸭在制作过程中需要使用大量盐来腌渍鸭子，使其入味。过量摄入钠可能引发或加剧高血压、水肿等问题。
建议适量食用上述提及的食品，避免过量摄入钠和脂肪。同时关注自身身体状况，如出现不适症状应及时就医。
2024-03-06 22:53
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医生回答(1)
吴英星 主治医师 三甲
提问
您好，相对于自己煮的牛肉来讲，在外面买的牛肉能量要高一点，因为工业化制作过程当中要加入一些防腐剂和保鲜剂，同时还要调配酱汁，虽然酱汁量很少，但是它的能量密度很高。 最好吃自己煮的牛肉；是在不行吃袋装牛肉的时候不要吃里面的酱汁；配合蔬菜水果，多加锻炼。不建议你买成品牛肉，建议你买牛肉自己做，最好采用蒸煮的方法制作。成品牛肉，尤其带包装的容易有许多添加剂，并且肉质也不新鲜，里面的营养素损失比较大。对身体不太好，更容易造成身体发胖。
2014-11-22 15:04
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