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香菜的功效与作用
补充说明：香菜的功效与作用
a******W 2014-11-22 16:53
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
香菜具有促进食欲、祛除口气、缓解痛经、辅助降低血压、增强免疫力等功效与作用。由于香菜可能影响某些药物的吸收或代谢，若需要长期食用，建议在咨询医生后再做决定。
1.促进食欲
因为香菜中含有丰富的挥发油和膳食纤维等物质，这些物质能够刺激胃液分泌，从而起到促进食欲的作用。对于食欲不振的人群，可以适当食用香菜来增进食欲。但是不宜过量食用，以免引起消化不良。
2.祛除口气
由于香菜具有一定的杀菌作用，能够抑制口腔内细菌滋生，减少口臭的发生。有口气困扰的人士可将香菜作为日常保健食品之一。但对香菜过敏者应避免食用。
3.缓解痛经
香菜中的维生素E、钾元素等成分有一定的抗氧化作用，有助于改善血液循环，从而达到缓解痛经的目的。痛经患者可以通过适量食用香菜来减轻症状。但若疼痛严重或伴有其他并发症，则需及时就医诊治。
4.辅助降低血压
香菜中富含硝酸盐，其在体内被细菌转化为亚硝酸盐后，可扩张外周血管，进而降低血压。血压偏高者可通过长期摄入香菜来控制血压水平。但不宜单凭食物调节血压，必要时还需遵医嘱服用降压药。
5.增强免疫力
香菜含有较多的维生素C、胡萝卜素等营养素，这些物质能帮助机体合成免疫细胞，提高机体抗病能力。经常吃香菜可以帮助身体抵抗疾病侵袭。但在患病期间，应注意调整饮食结构，避免进食过多辛辣刺激性食物。
需要注意的是，虽然上述提及的功效均是天然食材带来的益处，但并不意味着所有人都适宜大量摄取香菜。例如，患有高血压、冠心病等心血管疾病的人群以及孕妇要慎食香菜，以免诱发或加重病情。
2024-03-16 03:16
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医生回答(1)
关涵韵 主治医师 三甲
提问
香菜的功效与作用，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。香菜的功效与作用，香菜有驱风解毒,芳香健胃的作用,香菜还有美容的作用,大蒜可以杀菌,减肥,还对阻止癌细胞的扩散起着很重要的作用,大蒜虽好，但不要贪吃 .过多生吃大蒜，易动火，耗血，影响视力，对胃肠道也有刺激作用.香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜的功效与作用，香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状.香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。香菜的功效与作用，对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。香菜的功效与作用，此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。
2014-11-22 16:53
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