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黑米的功效与作用

发病时间：不清楚

黑米的功效与作用

补充说明：黑米的功效与作用

a******W 2014-11-26 21:25

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精选回答(1)

张建波副主任医师牡丹江市妇幼保健院三甲

擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。

提问

黑米具有补充营养素、改善贫血、调节血糖、润肠通便、乌发养颜等功效与作用。但是，由于黑米的特殊性，食用前最好咨询医生或专业人士的意见。
1.补充营养素
黑米富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，这些物质是维持机体正常生理功能所必需的。适当食用黑米可为身体提供所需的多种营养素，有利于身体健康。
2.改善贫血
黑米中含有铁元素，可以促进血红蛋白合成，提高血液携氧能力，达到补血的效果。对于缺铁性贫血患者，适量食用黑米有助于改善贫血症状。
3.调节血糖
黑米中的膳食纤维能够减缓食物在胃肠道中的消化速度，从而降低餐后血糖升高的幅度。糖尿病患者可将黑米作为主食的一部分来控制血糖水平。
4.润肠通便
由于黑米含有较多的膳食纤维，其具有吸水膨胀的特点，在大肠中经细菌发酵可产生大量的低级短链脂肪酸及气体，使粪便软化，增加体积，刺激肠道蠕动加快，促使排便。经常吃一些黑米粥，可以帮助预防便秘的发生。
5.乌发养颜
中医认为黑色入肾，而黑米也属于黑色食品，因此食用黑米有一定的滋阴补肾的作用。对于肝肾不足所致的须发早白、脱发等症状，可能起到一定的辅助调理效果。
需要注意的是，虽然黑米对健康有益，但并不能过量食用。尤其是对于患有肾脏疾病或正在接受治疗的人来说，过多摄入可能会加重肾脏负担。另外，选购黑米时要确保来源可靠，以避免购买到掺杂了其他谷物或添加剂的产品。

2024-01-14 18:57

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医生回答(1)

李茂主治医师三甲

提问

你好。你想知道黑米的功效与作用，黑米的功效与作用有很多，你说的脱发就是黑米的功效与作用之一，黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，因此，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，黑米的功效与作用对预防动脉硬化有很大的作用。另外，黑米中含有较为丰富的膳食纤维，淀粉消化速度慢，血糖指数为55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成人的血糖剧烈波动。黑米中的钾、镁等矿物质，黑米的功效与作用还有利於控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。黑米的功效与作用主要就是我说的这些了，你想用黑米治疗脱发也是可以。建议你可以好好看看黑米的功效与作用。

2014-11-26 21:26