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生豆浆中毒
补充说明：生豆浆中毒
a******W 2014-11-27 17:44
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精选回答(1)
吴淑华 副主任护师 抚州市第一人民医院 三甲
擅长：擅长普通内科，皮肤科，普通外科，骨科等相关科室疾病的治疗及护理
提问
一般情况下，生豆浆中毒可能是因为饮用生豆浆过多、食用未煮熟的豆浆、胃肠功能紊乱、急性胃肠炎、消化不良等原因所造成的。
1、饮用生豆浆过多
生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制剂、蛋白酶等有毒物质，如果饮用生豆浆过多，可能会导致患者出现中毒的情况。患者可以通过多喝水的方式，促进体内新陈代谢，有利于毒素排出体外。
2、食用未煮熟的豆浆
如果喝的豆浆没有经过煮熟，可能会导致患者出现食物中毒的情况。建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用硫糖铝、胶体果胶铋等保护胃黏膜的药物进行治疗。
3、胃肠功能紊乱
胃肠功能紊乱主要是由于饮食不规律、精神压力过大等因素引起的胃肠道功能障碍。患者一般会表现为腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状，部分患者可能会出现喝豆浆后中毒的情况。建议患者可以在医生指导下使用多潘立酮、枸橼酸莫沙必利等药物促进胃肠道蠕动。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗。
4、急性胃肠炎
如果患者喝的豆浆已经出现了变质的情况，可能会导致胃肠道黏膜受到细菌感染，引起急性胃肠炎，从而出现腹痛、腹泻等症状。建议患者可以在医生指导下使用左氧氟沙星、阿莫西林等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗。
5、消化不良
消化不良主要是由于饮食不当、幽门螺杆菌感染等因素引起的。由于豆浆含有大量蛋白质，如果患者过量饮用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良的情况。建议患者可以通过腹部按摩的方式，促进胃肠道蠕动。必要时，患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。
在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。同时，患者还可以根据自身的身体状况进行适当的运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。
2018-12-02 17:05
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医生回答(2)
谢亚成 主治医师 三甲
提问
生豆浆中毒会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
生豆浆中含有抗胰蛋白酶、皂甙等有害物质，这些物质会刺激胃肠道并抑制体内消化液的分泌，导致胃肠功能紊乱。同时，皂甙还会引起恶心、呕吐等症状。
如果摄入量较少或个体差异较大，可能不会立即出现明显症状或者症状较轻。
在食用生豆浆后，应密切观察身体状况，一旦出现不适症状应及时就医治疗。此外，对于存在食物过敏史的人群而言，需特别注意避免接触和食用可能致敏的食物，以减少不良反应的发生风险。
2024-02-23 18:38
举报赵鸿飞 主治医师 三甲
提问
在生豆浆中，含有皂素、皂毒素、胰蛋白酶抑制物等有害物质。皂素对胃粘膜具有较强的刺激性；皂毒素不但能破坏红细胞，引起溶血，而且可使人产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状如果是彻底的煮熟了，那么是不会有任何的问题的，因为这样是可以高温杀菌，只是如果是只是喝豆浆，不吃一些淀粉，容易出现腹痛等情况建议你还是少喝，可以煮熟后再打豆浆的，不要担心，祝身体健康。
2014-11-27 17:44
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