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维迪艾法式鹅肝
补充说明：维迪艾法式鹅肝
a******W 2014-11-29 10:59
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
维迪艾法式鹅肝一般是指由鹅肝、鸡蛋黄、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K组成的鹅肝DHA。
鹅肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼内感光色素的形成，改善视力，还可以维持角膜和结膜的正常功能，促进视网膜的正常代谢，防止眼睛干涩、疲劳。鹅肝中还含有丰富的维生素A，可以促进皮肤细胞的新陈代谢，改善皮肤状态，使皮肤变得有弹性。维生素A还可以促进骨骼的生长发育，维持正常的免疫功能，防止出现感染性疾病。维生素A还可以促进胎儿的生长发育，维持正常的视觉功能。维生素D可以促进小肠对钙、磷的吸收，维持体内钙、磷的平衡，还可以促进生长发育。维生素E可以促进性激素的分泌，维持正常的生殖功能。维生素K可以促进凝血因子的合成，在临床可以用于治疗维生素K缺乏症、慢性低凝血酶原血症等疾病。
但需要注意，鹅肝中含有丰富的蛋白质，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，对鹅肝过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。如果出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊治疗。
2014-11-29 10:59
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医生回答(1)
王春晓 主治医师 三甲
提问
正方维迪艾法式鹅肝专卖北京直营店专卖高档鹅肝,在欧美,鹅肥肝是十分名贵的高档食品,常用来宴请亲朋好友,招待贵宾。鹅肥肝不仅营养丰富,而且质地细嫩,口味鲜美,浓郁
2014-11-29 10:59
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
