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潜江油焖大虾香料
补充说明：潜江油焖大虾香料
a******W 2014-12-02 12:57
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
潜江油焖大虾中使用的香料包括八角、桂皮、香叶、花椒和白胡椒，这些香料赋予了菜肴独特的风味，但并不能用于治疗疾病或缓解症状。在享用美食的同时，若出现身体不适，应尽快就医以获得适当的治疗。
1.八角
八角是一种常见的调味品，常用于制作油焖大虾等菜肴。其具有独特的香气，能够增加食物的风味。适量摄入八角可以为菜肴增添香味，但过量可能导致口感过于浓郁。
2.桂皮
桂皮是传统中药材之一，也常被用作烹饪调料。它具有暖胃、温中的功效，对于脾胃虚寒的人群有一定的调理作用。长期或大量摄入可能引起上火症状，如口舌生疮、咽喉肿痛等。
3.香叶
香叶是一种常用的调味料，在制作油焖大虾时加入可提升菜品的香气和味道。香叶本身并无特殊毒性，但过量摄入可能会导致消化不良等问题。
4.花椒
花椒是一种常见的调味料，具有一定的刺激性，能增强食欲并促进消化。长期或大量摄入可能导致口腔及胃肠不适，因此不宜过量使用。
5.白胡椒
白胡椒中含有挥发油、蛋白质、脂肪等多种成分，这些物质共同作用下会产生特殊的香气，使油焖大虾更加美味。虽然白胡椒有较好的调味效果，但是也不宜过多食用，否则容易引起上火。
潜江油焖大虾中使用的香料包括但不限于上述提及的几种，建议在享受美食的同时关注个人身体反应。若出现过敏症状，应立即停止食用并寻求医疗帮助。
2024-03-05 07:39
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医生回答(1)
孙筱柔 主治医师 三甲
提问
第一，剥出虾仁后，要立即用冷水洗去虾仁表层的黏污物及泥沙；
第二，用洁净的纱布将虾仁绞干取出、然后加一勺精盐拌匀，放上半小时，如有冰箱能放入冷藏室里，那更好。
第三，在炒时，打入1至2只蛋清，让经绞干水迹的虾仁放在里面，搅拌透，都沾上蛋清液后再入油锅翻炒，如此，在每只虾仁外面都能裹上一层薄薄的蛋清膜，翻炒时自然不易碎了。若能正确掌握好这三步，那么炒出来的虾仁，色白如玉且肉头坚韧、吃口鲜，也避免了碎、糊二大弊端，做到色、香、味、形俱佳。
2014-12-02 12:57
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脾胃虚寒，中医名词，同脾阳虚，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。症见纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白润，脉沉迟等。症状表现为常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。 胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，喜温膏按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱。
症状起因：脾胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有脾胃虚寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好脾胃虚寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，最好去医院做胃镜检查。脾阳虚衰，阴寒内盛所表现的证候。又称脾阳虚寒症。多由脾气虚症发展而来，或过食生冷，或肾阳虚，火不生土所致。临床表现，腹胀纳少，腹满时减，腹痛喜温喜按，口泛清水，大便溏薄清稀，四肢不温，或肢体困重，或周身浮肿，小便不利，或白带量多质稀，小腹下坠，腰腹酸沉。舌淡胖，苔白滑，脉沉迟无力。脾胃虚寒证，以脾失健运和寒象表现为辨证要点。脾阳不足，运化失健，则腹胀纳少;阳虚阴盛，寒从中生，寒凝气滞，故腹痛喜温喜按;阴寒之气内盛，水湿不化，见口泛清水，大便溏泄，甚则完谷不化，小便不利，水肿。妇女带下清稀、腰腹酸沉，属寒湿下注。治宜温中健脾，方用理中汤。
可能疾病：产后虚羸
常见检查： 肝、胆、胰、脾MRI 脾脏B超 肝、胆、脾CT
就诊科室：中医
